بريوش بالكريمة الطازجة (قشدة سائلة )

0
 مقادير البريوش بالكريمة الطازجة :
 300 غ فارينة
40 غ سكر
170 ما حليب دافئ
70 غ زبدة
1 معلقة صغيرة خميرة
1 مغلقة صغيرة ملح
كرام فراش سائلة (قشدة طرية )
_ للدهن
1 أصفر بيضة
 الحليب و السكر
بريوش بالكريمة الطازجة
طريقة تحضير البريوش بالكريمة :
1 – في كسرولة نسخن الحليب ولا نتركه يغلى في وعاء خلاط
2 – نضع فرينة و الخميرة وقرصة ملح و السكر و نخلط شيء فشئ نضيف حليب بتدريج ونخلط
3 – و نسكب الزبدة بين الحين و الآخر كلما حركنا جيدا كلما صارت العجينة احسن،
4 – ستصبح تلتصق فهدا عادي نترك العجينة في وعاء ونغطيها بكيس بلاستيكي نتركها تخمر حتى تتضاعف وتضعها في التلاجة ليلة كاملة
5 – في الغد ناخد العجينة نرش الطاولة العمل بالفرينة تملأ رولو المخصص للعجين ونملأه حتى مشكل متلت و نشكل قطع نفتحها 1سم
6 – ونملأها بالكريما و نغمسها في السكر ونعمل رولو .،
7 – نحطها في ورق الفرن و ندهنها بخليط اصفر البيض ونركها تخمر مرة تانية حتى يتضاعف الحكم
8 – نسخن الفرن على درجة 180 درجة لمدة 25 إلى 30 دقيقة + او – حسب نوع الفرن تتركها تتحمر وتصبح ذات لون ذهبي
بصحة و الهنا
 وصفة البريوش
بريوش بالكريمة الطازجة (قشدة سائلة )
Author:
المقادير
  • 300 غ فارينة
  • 40 غ سكر
  • 170 ما حليب دافئ
  • 70 غ زبدة
  • 1 معلقة صغيرة خميرة
  • 1 مغلقة صغيرة ملح
  • كرام فراش سائلة (قشدة طرية )
  • _ للدهن
  • 1 أصفر بيضة
  • الحليب و السكر
طريقة التحضير
  1. - في كسرولة نسخن الحليب ولا نتركه يغلى في وعاء خلاط
  2. - نضع فرينة و الخميرة وقرصة ملح و السكر و نخلط شيء فشئ نضيف حليب بتدريج ونخلط
  3. - و نسكب الزبدة بين الحين و الآخر كلما حركنا جيدا كلما صارت العجينة احسن،
  4. - ستصبح تلتصق فهدا عادي نترك العجينة في وعاء ونغطيها بكيس بلاستيكي نتركها تخمر حتى تتضاعف وتضعها في التلاجة ليلة كاملة
  5. - في الغد ناخد العجينة نرش الطاولة العمل بالفرينة تملأ رولو المخصص للعجين ونملأه حتى مشكل متلت و نشكل قطع نفتحها 1سم
  6. - ونملأها بالكريما و نغمسها في السكر ونعمل رولو .،
  7. - نحطها في ورق الفرن و ندهنها بخليط اصفر البيض ونركها تخمر مرة تانية حتى يتضاعف الحكم
  8. - نسخن الفرن على درجة 180 درجة لمدة 25 إلى 30 دقيقة + او - حسب نوع الفرن تتركها تتحمر وتصبح ذات لون ذهبي
Share.

About Author

اترك رد