تارت البطاطس

المقادير  :

300 غ brie

6 حبات بطاطا كبار

2 حبات بصل

2 ملاعق كبار معدنوس مرحي

قرصة جوزة الطيب ، الملح ، الفلفل الأسود

العجينة المورقة

3 حبات بيض

15 سل كريمة طازجة سائلة

15 سل حليب

30 غ زبدة

طريقة التحظير  :

إستعيني بمول خاص بالفرن ، أبسطي فيه العجينة المورقة و إضغطي جيدا في القاعدة و على الجوانب .

قشري البطاطا و قطعيها دوائر و إطهيها في الماء المنلح لمدة 10 دقائق .

قشري البصل و قطعيه شرائح و قليه في الزبدة جيدا ثم أضيفي المعدنوس و أخلطي .

أخفقي في إيناء البيض ثم أضيفي إليه الحليب ، الكريمة الطازجة ، البصل المقلي مع المعدنوس ، الملح ، الفلفل الأسود ، جوزة الطيب .

قطعي brie شرائح .

سخني الفرن على درجة حرارة 180.

إذن أبسطي في المول البطاطا المطهية مع شرائح brie ثم أسكبي الخليط المحضر و إطهي الطبق لمدة 45 دقيقة .

ملاحظة  :

ملحي brie قليلا لأنه أصلا يحمل الملح .

أتركي البطاطا تبرد جيدا و إلا مزقت العجينة المورقة.

بالصحة و الراحة .