أقدم لك حلوى جزائرية أخرى عصرية و سهلة التحظير ، تتناسب و المناسبات الدينية كعيد الفطر أو عيد الأضحى ………..
المقادير :
بالتسبة لعجينة اللوز :
عبار لوز مرحي
عبار سكر ناعم
ملعقة صغيرة عطر الفانيلا
سيرو
بالنسبة للحشو :
عبار بندق محمص قليلا و مرحي
1/2 عبار لوز محمص قليلا و مرحي
عبار مادلين
2 ملاعق كبار زبدة
ملعقة كبيرة عطر الفانيلا
عسل للجمع
لماع غذائي
للتزيين :
إما عحينة اللوز أو عجينة السكر
طريقة التحظير :
– غربلي اللوز المرحي و السكر الناعم ، أضيفي عطر الفانيلا ، أضيفي إلى الخليط السيرو و هو بارد و إجمعي الكل لتتحصلي على عجينة .
لوني العحينة حسب إختيارك ، غطيها و إحتفظي بها جانبا .
– أخلطي كل مقادير الحشو و إجمعي بالسيرو أو العسل ، شكلي حرابيش .
أبسطي جزء من عحينة اللوز على شكل مستطيل فوق طاولة العمل مرشوشة بالسكر الناعم ، أبسطي قطعة الحربوش فوقها ثم غطي بقطعة مستطيلة من عجينة اللوز .
ذري اللماع الغذائي من الفوق ثم شكلي معينات من عجينة السكر أو عجينة اللوز و زيني حسب إختيارك و ذوقك .
بالصحة و الراحة.
- بالتسبة لعجينة اللوز :
- عبار لوز مرحي
- عبار سكر ناعم
- ملعقة صغيرة عطر الفانيلا
- سيرو
- بالنسبة للحشو :
- عبار بندق محمص قليلا و مرحي
- ½ عبار لوز محمص قليلا و مرحي
- عبار مادلين
- 2 ملاعق كبار زبدة
- ملعقة كبيرة عطر الفانيلا
- عسل للجمع
- لماع غذائي
- للتزيين :
- إما عحينة اللوز أو عجينة السكر
- - غربلي اللوز المرحي و السكر الناعم ، أضيفي عطر الفانيلا ، أضيفي إلى الخليط السيرو و هو بارد و إجمعي الكل لتتحصلي على عجينة .
- لوني العحينة حسب إختيارك ، غطيها و إحتفظي بها جانبا .
- - أخلطي كل مقادير الحشو و إجمعي بالسيرو أو العسل ، شكلي حرابيش .
- أبسطي جزء من عحينة اللوز على شكل مستطيل فوق طاولة العمل مرشوشة بالسكر الناعم ، أبسطي قطعة الحربوش فوقها ثم غطي بقطعة مستطيلة من عجينة اللوز .
- ذري اللماع الغذائي من الفوق ثم شكلي معينات من عجينة السكر أو عجينة اللوز و زيني حسب إختيارك و ذوقك .
- بالصحة و الراحة.
