طريقة تحضير شوربة بيضاء(حساء ابيض جزائري)

0
مقادير الشوربة البيضاء :
250غ لحم مفروم(يمكنك وضع دجاج)
50غ لسان طير او فارميسال
بصلتين
حفنة حمص ( انا نفخها ليلة قبل واضعها في كونجلتار هذا اسهل)
ربطة كرافس
ربطة معندوس
ربطة قصبر
مربع مرق دجاج(يعطي ذوق جميل لحسائك)
ليمونة
ملعقتين كبيرتين زيت
ملح
فلفل اكحل
ملعقة كبيرة فرينة
الحساء الابيض الجزائري
تحضير شوربة بيضاء :
1 – قطعي بصل رقيق،ضعي زيت في قدر او كوكوط ،ضفي بصل،ملح،وفلفل على نار متوسطة خليهم يتقلاو مدة دقيقتين
2 – اضيفي قصبر وحمص ثم مربع دجاج اضيفي لتر واحد من الماء وخليه يطيب مدة 30د
3 – حضري كرات اللحم:  قطعي اوراق معدنوس رقيق في صحن ضعي لحم مفروم،معدنوس مقطع ،مغرف فرينة،ملح،فلفل اكحل
4 – خلطي مليح شكلي كرات لحم على شكل جوزة كبيرة كوريها على كف اليد يمكنك رمي كرات لحم داخل حساء مباشرة او تقليها في اولا في قليل من زيت ثم ترميها في الحساء وواصلي طهي على نار هادئة
5 – لما تغلي اضيفي شربة واخلطي مدة 10د واطفئي انزعي ربطة كرافس ضعيها في صحن(بول)او في صحون مقعرة(مغرفين)
6 – زينيها باوراق قصبر مقطع مرفوقة بعصير ليمون ملاحظة: في الاخير لك حق اختيار نوع حسائك اذا احببت ان يكون حسائك ثقيل اضيفي قليل من مايزينة واضيفي قليل من الماء لكي تخففي ولك الاختيار في نهاية
 شوربة بيضاء
طريقة عمل الشوربة البيضاء
شوربة بيضاء(حساء ابيض جزائري)
Author:
المقادير
  • 250غ لحم مفروم(يمكنك وضع دجاج)
  • 50غ لسان طير او فارميسال
  • بصلتين
  • حفنة حمص ( انا نفخها ليلة قبل واضعها في كونجلتار هذا اسهل)
  • ربطة كرافس
  • ربطة معندوس
  • ربطة قصبر
  • مربع مرق دجاج(يعطي ذوق جميل لحسائك)
  • ليمونة
  • ملعقتين كبيرتين زيت
  • ملح
  • فلفل اكحل
  • ملعقة كبيرة فرينة
طريقة التحضير
  1. - قطعي بصل رقيق،ضعي زيت في قدر او كوكوط ،ضفي بصل،ملح،وفلفل على نار متوسطة خليهم يتقلاو مدة دقيقتين
  2. - اضيفي قصبر وحمص ثم مربع دجاج اضيفي لتر واحد من الماء وخليه يطيب مدة 30د
  3. - حضري كرات اللحم:  قطعي اوراق معدنوس رقيق في صحن ضعي لحم مفروم،معدنوس مقطع ،مغرف فرينة،ملح،فلفل اكحل
  4. - خلطي مليح شكلي كرات لحم على شكل جوزة كبيرة كوريها على كف اليد يمكنك رمي كرات لحم داخل حساء مباشرة او تقليها في اولا في قليل من زيت ثم ترميها في الحساء وواصلي طهي على نار هادئة
  5. - لما تغلي اضيفي شربة واخلطي مدة 10د واطفئي انزعي ربطة كرافس ضعيها في صحن(بول)او في صحون مقعرة(مغرفين)
  6. - زينيها باوراق قصبر مقطع مرفوقة بعصير ليمون ملاحظة: في الاخير لك حق اختيار نوع حسائك اذا احببت ان يكون حسائك ثقيل اضيفي قليل من مايزينة واضيفي قليل من الماء لكي تخففي ولك الاختيار في نهاية
Share.

About Author

اترك رد