مقادير الشوروز بالشوكولاته :
200 مل حليب
80 غ زبدة
160 غ فرينة
رشة ملح
رشة سكر
4 حبات بيض
قشور الليمون
زيت للقلي
سكر رطب
طريقة تحضير الشوروز :
1 – في كسرونة نذوب زبدة مع حليب حتى يسخن نطفي على النار
2 – نزيد الفرينة ضربة وحدة مع رشة ملح ورشة سكر ونجمع حتى تنشف
3 – ونتحصلو على عجينة طرية نضع عجينة في الخلاط تبرد شوي
4 – ثم نضيف بيض واحدة تلوى اخر ونترك مابين كل بيض وقت حتى تدخل جيدا في عجينة
5 – ثم نضيف قشور الليمون نضع خليط في كيس حلواني ونترك الخليط يبرد شوي
6 – نسخن زيت في مقلاة ناتي بكيس حلواني مع مقص نضغط على خليط حتى يخرج شكل مستطل فوق مقلاة
7 – نقطع اشكل مستطيلة نتركها تتحمر وتنتفخ في زيت ننزعها ونضعها فوق ورق طبخ من اجل امتصاص زيت نرشهم بالسكر الرطب
بصحة والهناء
المقادير
- 200 مل حليب
- 80 غ زبدة
- 160 غ فرينة
- رشة ملح
- رشة سكر
- 4 حبات بيض
- قشور الليمون
- زيت للقلي
- سكر رطب
طريقة التحضير
- - في كسرونة نذوب زبدة مع حليب حتى يسخن نطفي على النار
- - نزيد الفرينة ضربة وحدة مع رشة ملح ورشة سكر ونجمع حتى تنشف
- - ونتحصلو على عجينة طرية نضع عجينة في الخلاط تبرد شوي
- - ثم نضيف بيض واحدة تلوى اخر ونترك مابين كل بيض وقت حتى تدخل جيدا في عجينة
- - ثم نضيف قشور الليمون نضع خليط في كيس حلواني ونترك الخليط يبرد شوي
- - نسخن زيت في مقلاة ناتي بكيس حلواني مع مقص نضغط على خليط حتى يخرج شكل مستطل فوق مقلاة
- - نقطع اشكل مستطيلة نتركها تتحمر وتنتفخ في زيت ننزعها ونضعها فوق ورق طبخ من اجل امتصاص زيت نرشهم بالسكر الرطب
