طاجين الفول :
المقادير :
1 كلغ فول طري
500 غ لحم خروف أو غنم
رأس ثوم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
طريقة التحظير :
ضعي في طنجرة الزيت ، اللحم المقطع قطع و الفول و قلي الكل لمدة 10 دقائق .
أخلطي الفلفل الحار مع الملح و الفلفل الأحمر و الكمون و الثوم و حللي الكل بملعقة كبيرة ماء ثم أسكبيه في الطنجرة و أضيفي كأسين ماء و أتركي الطبخة تستوي على عافية هادئة .
قدمي الطبق مع شرائح الليمون أو زيت الزيتون.
الطبق يصلح بالخصوص في فصل الشتاء. صحة هناء
المقادير
- 1 كلغ فول طري
- 500 غ لحم خروف أو غنم
- رأس ثوم
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر
طريقة التحضير
- ضعي في طنجرة الزيت ، اللحم المقطع قطع و الفول و قلي الكل لمدة 10 دقائق .
- أخلطي الفلفل الحار مع الملح و الفلفل الأحمر و الكمون و الثوم و حللي الكل بملعقة كبيرة ماء ثم أسكبيه في الطنجرة و أضيفي كأسين ماء و أتركي الطبخة تستوي على عافية هادئة .
- قدمي الطبق مع شرائح الليمون أو زيت الزيتون.
- الطبق يصلح بالخصوص في فصل الشتاء. صحة هناء
