طريقة عمل طاجين القرع المحشي

0

Tajine de courgettes farcies

مقادير طاجن القرعة المحشية :

250 غ لحم مفروم
250غ لحم غنم
قرعة .كوسة 2 على حسب الحجم يمكن اكثر
كاس من حمص منقوع
1بصل
40غ رز مطبوخ
1بيض
معدونس وقصبر
ملح.فلفل
3 مغارف زيت
1م/ص كركم
1/2 م زنجبيل
عود قرفة
قليلةمن قرنفل

طاجين الكوسة المحشيةتحضير طاجن القرعة المحشية:
 
نحضر الحم المفروم والقرعة (كوسة)
نضع لحم واعشاب وارز مطبوخ بيض ملح فلفل نخلط كل مقادير مع بعض
نخرط قرعة نعمل فراغ من اجل وضع الحشو بالداخلها محضرة بانسبة لي اخذت 2 قرعة من اجل حشوها وعمل كوريات
تحضير الطجين
في كوكة او طجين ننقطع بصل نضعه مع الزيت
نقطع لحم الى قطع ونضعه مع البصل ونقليه ونضف التوابل والحمص ونغطي بالماء
إضافة التوابل، ملح وفلفل ونضف الحمص ونغطي بالماء
عندما تنضج القرعة مع كوريات للحم نرش بالمعدنوس في اخير
بصحة ولهناء
طاجين كوسة محشية باللحمطاجين القرعة المحشية باللحم

 

 

 

طريقة عمل طاجين القرع المحشي
Author:
المقادير
  • 250 غ لحم مفروم
  • 250غ لحم غنم
  • قرعة .كوسة 2 على حسب الحجم يمكن اكثر
  • كاس من حمص منقوع
  • 1بصل
  • 40غ رز مطبوخ
  • 1بيض
  • معدنوس وقصبر
  • ملح.فلفل
  • 3 مغارف زيت
  • 1م/ص كركم
  • ½ م زنجبيل
  • عود قرفة
  • قليلةمن قرنفل
طريقة التحضير
  1. نحضر الحم المفروم والقرعة (كوسة)
  2. نضع لحم واعشاب وارز مطبوخ بيض ملح فلفل نخلط كل مقادير مع بعض
  3. نخرط قرعة نعمل فراغ من اجل وضع الحشو بالداخلها محضرة بانسبة لي اخذت 2 قرعة من اجل حشوها وعمل كوريات
  4. تحضير الطجين
  5. في كوكة او طجين ننقطع بصل نضعه مع الزيت
  6. نقطع لحم الى قطع ونضعه مع البصل ونقليه ونضف التوابل والحمص ونغطي بالماء
  7. إضافة التوابل، ملح وفلفل ونضف الحمص ونغطي بالماء
  8. عندما تنضج القرعة مع كوريات للحم نرش بالمعدنوس في اخير
  9. بصحة ولهناء
 

Share.

About Author

اترك رد