البيصارة تتم اجراء تهريس البزلاء او الفاصولياء و انا احبها وصفة سهلة اقتصادية و صحية.
لقد خصصت حلقة كاملة في برنامجي لمسة شهرزاد على الباقوليات و الخضروات الخضراء.
البقول هي نباتات التي ترد في قرون الفواكه و يمكن اعتبارها من النشويات لانها غنية بالنشا و الكربوهيدرات.
البازلاء ( كسر او حب) يتم تجفيفها على نطاق واسع في المناطق المعتدلة، لانها تحتوي على 22% من البروتين.
اليوم اقدم لكم هذا التخصص الجزاءري ، وصفة بسيطة جدا و ليس هناك أي شيء كبير للقيام بها.
تقدم مع طبق السمك الأبيض أو الدجاج.
طريقة تحضير البصارة
المقادير:
500غ مت البازلاء
5ملاعق صغيرة كمون
4فصوص ثوم
بصلة صغيرة
ملح فلفل أسود فلفل الحلو
6ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
توضع البازلاء في الماء البارد طوال الليل
في قدر صبي الزيت الزيتون و الثوم و البصل المفروم و التوابل
اضيفي البازلاء و تغطى بالماء
تطهى لمدة 30د إلى 45د على نار هادئة
بعد الطهي تهرس بواسطة الخلاط الكهربائي لازالة كافة الكتل وترجع على النار .
تقدم في طبق و زينيها بزيت الزيتون و رشة كمون .
طريقة تحضير البصارة
طريقة تحضير البصارة
- 500غ مت البازلاء
- 5ملاعق صغيرة كمون
- 4فصوص ثوم
- بصلة صغيرة
- ملح فلفل أسود فلفل الحلو
- 6ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- توضع البازلاء في الماء البارد طوال الليل
- في قدر صبي الزيت الزيتون و الثوم و البصل المفروم و التوابل
- اضيفي البازلاء و تغطى بالماء
- تطهى لمدة 30د إلى 45د على نار هادئة
- بعد الطهي تهرس بواسطة الخلاط الكهربائي لازالة كافة الكتل وترجع على النار .
- تقدم في طبق و زينيها بزيت الزيتون و رشة كمون .
تعليق واحد