حلويات جزائرية

طريقة تحضير قريوش جزائري

1 Mins read
القريوش الجزائري

Griwech – gâteau algerien

مقادير قريوش جزائري : 

1كلغ فرينة
زبدة 300غ
1 بيض
م/ك سكر
.1خميرة كيميائية تاع القاطو.
م/ك خل.
م/ك ماء زهرة البرتقال
.1 صاشي ملون أو زعفران
.قرصة ملح
.500غ عسل
.100 غ جلجلان
.زيت للقلي

القريوش الجزائري

طريقة تحضير قريوش جزائري :

  • ذوبي الزبدة بلا ماتغليها غربلي الفرينة…ضعي الفرينة في اناء السكر والملح و الخمارة و خلطيهم
  • ضع حفرة وضيفي الزبدة فيها و الخل و ماء الزهر و البيضة وخليط مكونات باليد
  • ابداي تقيسي عليهم الفرينة اللي راهي في ااناء بتدريج و حكي العجينة بين كف يديك
  • وضيفي الزعفران ولا الملون الغذائي في الماء وبداي ترشي بذاك الماء في العجينة
  • عجني في نفس الوقت حتى تولي عجينة ليس رطبة و طرية على عجينة الخبز ديريها دويرات صغار و غطيها خليها ترتاح….
  • كي ترتاح بداي تحلي بالوحدة باليد خبزيها شوية و مبعد بالحلال بسمك 2 تقدري تخدمي بمشينة تاع العجين
  • مبعد قطعي بالجرارة مربعات طول الضلع 10سم فوتي المربع في جهة الرشتة قبضي هذوك الأشرطة اللي تحصلتي عليهم من الزوج جوانب و قرصيهم
  • باه يتربطو حطيها في يدك و حاولي تحلي الأشرطة هذوك و حطيها في سنيوة و كي تلايمي حبات
  • سخني الزيت مليح و بداي تقلي ومن الزيت للعسل ديراكت للجلجلان
  • و بالنسبة للطريقة القديمة قطعي مستطيل طول 12 سم و العرض 7 سم و خلي 1سم و قطعي بالجرارة 3 أسطر
  • تتحصلي على 4 أشرطة شدي المستطيل باليد اليسرى و باليمنى بالأصابع فوتيهم داخل هذوك اللي قطعتيهم و دخلي مثل ماهو موضح في صور ثم ضعيها في زيت سخونة مليح و عسليهم

طريقة عملي حلوي القريوش الجزائرية

وصفة القريوش

 

طريقة تحضير قريوش جزائري

شهرزاد

المقادير
  

  • 1 كلغ فرينة
  • زبدة 300غ
  • 1 بيض
  • م/ك سكر
  • .1خميرة كيميائية تاع القاطو.
  • م/ك خل.
  • م/ك ماء زهرة البرتقال
  • .1 صاشي ملون أو زعفران
  • .قرصة ملح
  • .500غ عسل
  • .100 غ جلجلان
  • .زيت للقلي

الخطوات
 

  • ذوبي الزبدة بلا ماتغليها غربلي الفرينة...ضعي الفرينة في اناء السكر والملح و الخمارة و خلطيهم
  • ضع حفرة وضيفي الزبدة فيها و الخل و ماء الزهر و البيضة وخليط مكونات باليد
  • ابداي تقيسي عليهم الفرينة اللي راهي في ااناء بتدريج و حكي العجينة بين كف يديك
  • وضيفي الزعفران ولا الملون الغذائي في الماء وبداي ترشي بذاك الماء في العجينة
  • عجني في نفس الوقت حتى تولي عجينة ليس رطبة و طرية على عجينة الخبز ديريها دويرات صغار و غطيها خليها ترتاح....
  • كي ترتاح بداي تحلي بالوحدة باليد خبزيها شوية و مبعد بالحلال بسمك 2 تقدري تخدمي بمشينة تاع العجين
  • مبعد قطعي بالجرارة مربعات طول الضلع 10سم فوتي المربع في جهة الرشتة قبضي هذوك الأشرطة اللي تحصلتي عليهم من الزوج جوانب و قرصيهم
  • باه يتربطو حطيها في يدك و حاولي تحلي الأشرطة هذوك و حطيها في سنيوة و كي تلايمي حبات
  • سخني الزيت مليح و بداي تقلي ومن الزيت للعسل ديراكت للجلجلان
  • و بالنسبة للطريقة القديمة قطعي مستطيل طول 12 سم و العرض 7 سم و خلي 1سم و قطعي بالجرارة 3 أسطر
  • تتحصلي على 4 أشرطة شدي المستطيل باليد اليسرى و باليمنى بالأصابع فوتيهم داخل هذوك اللي قطعتيهم و دخلي مثل ماهو موضح في صور ثم ضعيها في زيت سخونة مليح و عسليهم

 

قريوش بالطريقة الجزائرية

You may also like
حلويات جزائرية

ياسمينة حلوى تقليدية معسلة

1 Mins read
الياسمينة حلوى تقليدية جزائرية عريقة جميلة الشكل ولذيذة المذاق تحضر من عجينة رقيقة بداخلها لوز ثم تعسل في الاخير لتصبح اكثر لذة… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
حلوياتحلويات تقليديةحلويات جزائرية

مخبز

1 Mins read
المخبز حلوى الافراح الجزائرية بامتياز باطنه لوز وظاهره طبقة ملكية رقيقة ورطبة من الطلية اللذيذة. هو حلوى حافظت عليها الاجيال منذ القدم… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
حلوياتحلويات جزائرية

طريقة عمل رزمة العروسة

1 Mins read
Rezmet laaroussa مقادير رزمة العروسة :   بالنسبة للعجينة تبقى نفسها بالنسبة لي لاتتغير 250غ فرينة 60غ زبدة شويا ملح 1 فانيا… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)

اترك رد