طريقة تحضير كسكس بالزبيب وبصل كرمليزي

0
 مقادير كسكس بالزبيب وبصل كرمليزي :
 500غ كسكس رقيق
حضري كمشة جلبانة مفورة
2 حبات بصل مفروم
1 م/ك توابل مشكلة خاصة بالمنطقة
م /ك فلفلة حمراء
ملح
فلفل اسود
1/2 م /ك طماطم مصبرة
تحضير صلصة المرقة :
10 حبات بصل مرحي
1 كيلو لحم خروف من فخذ
شوية راس حانوت خاص بمنطقة
فلفل احمر (حلو او حار )
2حبات طماطم مرحيين
زيت
ملح
فلفل اسود
تززين :
6 حبات بصل
4م/ك سكر
م/ص فلفل احمر
300غ زبيب
100غ لوز مفسوخ من قشرة ومحمر
 كسكس بالزبيب وبصل كرمليزي
تحضير الكسكس بالزبيب وبصل كرمليزي:
1 – نفور كسكس الى 3 مرات
2 – تحضير الصلصة باللحم في طنجرة نحط زيت
3 – وللحم بصل وتوابل طماطم مصبرة وطماطم المرحية نتركهم شوي يتقلاو ونضيف ماء ساخن حتى يتغطى للحم ونتركه حتى ينضج
4 – لما ينضج للحم نضف له شرائح البصل نتركها تنضج نطفئ نار بعد 5د من الغليان
5 – تحضير الجلبانة في طنحرة مع زبيب جلبانة وتوابل نضيف طماطم ملح فلفل اسود ونسكب الماء ونتركها تنضج
6 – نفور الزبيب في مقلاة نحمر شرائح البصل حتى تاخذ لون ذهبي نضف فلفل احمر سكر كمشة مرقة (صلصة للحم) لي حضرناها من قبل
7 – في صحن تقديم نضع كسكس مع للحم وزبيب والجلبانة ونزينه بالسكر مثل ماهو موضح في صورة وبالصحة والهناء

 كسكس بالزبيب وبصل كرمليزي
طريقة تحضير كسكس بالزبيب وبصل كرمليزي
Author:
المقادير
  • 500غ كسكس رقيق
  • حضري كمشة جلبانة مفورة
  • 2 حبات بصل مفروم
  • 1 م/ك توابل مشكلة خاصة بالمنطقة
  • م /ك فلفلة حمراء
  • ملح
  • فلفل اسود
  • ½ م /ك طماطم مصبرة
  • تحضير صلصة المرقة :
  • 10 حبات بصل مرحي
  • 1 كيلو لحم خروف من فخذ
  • شوية راس حانوت خاص بمنطقة
  • فلفل احمر (حلو او حار )
  • 2حبات طماطم مرحيين
  • زيت
  • ملح
  • فلفل اسود
  • تززين :
  • 6 حبات بصل
  • 4م/ك سكر
  • م/ص فلفل احمر
  • 300غ زبيب
  • 100غ لوز مفسوخ من قشرة ومحمر
طريقة التحضير
  1. - نفور كسكس الى 3 مرات
  2. - تحضير الصلصة باللحم في طنجرة نحط زيت
  3. - وللحم بصل وتوابل طماطم مصبرة وطماطم المرحية نتركهم شوي يتقلاو ونضيف ماء ساخن حتى يتغطى للحم ونتركه حتى ينضج
  4. - لما ينضج للحم نضف له شرائح البصل نتركها تنضج نطفئ نار بعد 5د من الغليان
  5. - تحضير الجلبانة في طنحرة مع زبيب جلبانة وتوابل نضيف طماطم ملح فلفل اسود ونسكب الماء ونتركها تنضج
  6. - نفور الزبيب في مقلاة نحمر شرائح البصل حتى تاخذ لون ذهبي نضف فلفل احمر سكر كمشة مرقة (صلصة للحم) لي حضرناها من قبل
  7. - في صحن تقديم نضع كسكس مع للحم وزبيب والجلبانة ونزينه بالسكر مثل ماهو موضح في صورة وبالصحة والهناء
 

Couscous algérien aux raisins secs et oignons caramélisées

 

 

Share.

About Author

اترك رد