1 نبدة عن الطبق :
القرعة المحشية ! هذا الطبق الرائع لطالما نجده حاضر على مائدة الطعام في الصيف لتلاؤمه مع هذا الفصل نظرا لخفته و لذته ، كما لا يخفى عليك عزيزتي أن القرعة تحتوي على فيتامينات عديدة كما أن هذا الطبق سهل و سريع التحظير……إليك طريقة التحظير…
طريقة عمل القرعة المحشية
المقادير :
4 حبات قرعة
100 غ لحم مرحي
2 حبات مرقاز
حبة بصل
لب القرعة
حبة بيض
ملعقة كبيرة فرينة
2 ملاعق كبار معدنوس مرحي
قليل من الزيت الزيتون
ملح ، فلفل أسود ، بشور جوزة الطيب
50 غ لوز مرحي
طريقة عمل القرعة المحشية
طريقة التحظير :
اغسلي حبات القرعة ، انزعي رأسها دون إتلافها ، أفرغي لبها برفق بواسطة ملعقة و احتفظي باللب جانبا.
أفرغي لب المرقاز و احتفظي به جانبا .
أطهي القرعة على البخار مدة 20 دقيقة.
في مقلاة ضعي الزيت ، البصل المفروم قلي ثم أضيفي لب المرقاز و اللحم المرحي و كذا لب القرعة المقطع قطع صغيرة أتركيه قليلا و اسحبيه من فوق العافية ، أتركيه يبرد ثم أضيفي عليه البيضة ، الفرينة ، المعدنوس ، الملح ، الفلفل الأسود ، جوزة الطيب و أخلطي المكونات جيدا.
املئي القرعة بالحشو المحظر ، ذري عليه اللوز المرحي و اطهيه على درجة حرارة 180 .
قدمي الطبق برفقة سلطة غنية و شهية طيبة.
طريقة عمل القرعة المحشية
طريقة عمل القرعة المحشية
طريقة عمل القرعة المحشية
طريقة عمل القرعة المحشية
المقادير
- 4 حبات قرعة
- 100 غ لحم مرحي
- 2 حبات مرقاز
- حبة بصل
- لب القرعة
- حبة بيض
- ملعقة كبيرة فرينة
- 2 ملاعق كبار معدنوس مرحي
- قليل من الزيت الزيتون
- ملح ، فلفل أسود ، بشور جوزة الطيب
- 50 غ لوز مرحي
طريقة التحضير
- اغسلي حبات القرعة ، انزعي رأسها دون إتلافها ، أفرغي لبها برفق بواسطة ملعقة و احتفظي باللب جانبا.
- أفرغي لب المرقاز و احتفظي به جانبا .
- أطهي القرعة على البخار مدة 20 دقيقة.
- في مقلاة ضعي الزيت ، البصل المفروم قلي ثم أضيفي لب المرقاز و اللحم المرحي و كذا لب القرعة المقطع قطع صغيرة أتركيه قليلا و اسحبيه من فوق العافية ، أتركيه يبرد ثم أضيفي عليه البيضة ، الفرينة ، المعدنوس ، الملح ، الفلفل الأسود ، جوزة الطيب و أخلطي المكونات جيدا.
- املئي القرعة بالحشو المحظر ، ذري عليه اللوز المرحي و اطهيه على درجة حرارة 180 .
- قدمي الطبق برفقة سلطة غنية و شهية طيبة.
4 تعليقات