خبزمعجنات

طريقة عمل خبز الفوكاشيا الايطالي بالزيتون

1 Mins read
طريقة خبز الفوكاشيا الايطالي بالزيتون

Pain italien – fougasse aux olives –

 

أقترح عليك سيدتي طريقة خبز الفوكاشيا الايطالي بالزيتون و هي طريقة سهلة و سريعة و لذيذة جدا و تختلف بإختلاف المحتونات و المكونات التي تحضر بهم…….إليك التفاصيل في الحين………

طريقة خبز الفوكاشيا الايطالي بالزيتون

طريقة خبز الفوكاشيا الايطالي بالزيتون

مقادير خبز الفوكاشيا الايطالي  :

210 مل ماء دافئ

ملعقة كبيرة زيت الزيتون

350 غ فرينة

1/2 ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة خمارة الخبز

140 غ موزاريلا

حبات الزيتون منزوعة النواة

للتزيين  :

2 ملاعق كبار زيت الزيتون

إكليل الجبل

طريقة تحضير خبز الفوكاشيا الايطالي :

ضعي في قصعة الفرينة و أضيفي الملح و السكر و الخمارة و الزيت ثم أسكبي الماء تدريجيا و أخلطي لتتحصلي على عجينة و أدلكيها لتصبح العجينة لينة ثم أضيفي الموزاريلا و الزيتون الأسود.

إستعيني بمول خاص بالفرن دائري حجم 25 سم مدهون بالزيت و أبسطي فيه العجينة ثم غطيها بكيس غذائي مدهون بالزيت و أتركيها تخمر لمدة 20 دقيقة بالقرب من الحرارة .

بعد مرور المدة إسحبي الورق الغذائي ثم شكلي ثقوب على العجينة بأصبعك ثم غطيها من جديد بالورق الغذائي المدهون بالزيت و أتركيها تخمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة بالقرب من الحرارة ثم إسحبي الورق الغذائي و رشيها بالزيت الزيتون و ذري إكليل الجبل.

إطهي الخبز في الفرن على درجة حرارة 200 من 20 إلى 25 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل .

بعد الطهي إسحبيها من المول و أتركيها تبرد .

بالصحة و الراحة.

طريقة خبز الفوكاشيا الايطالي بالزيتون

طريقة خبز الفوكاشيا الايطالي بالزيتون

طريقة خبز الفوكاشيا الايطالي بالزيتون

طريقة خبز الفوكاشيا الايطالي بالزيتون

طريقة خبز الفوكاشيا الايطالي بالزيتون

شهرزاد
5 from 1 vote

المقادير
  

  • 210 مل ماء دافئ
  • ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 350 غ فرينة
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • ملعقة صغيرة خمارة الخبز
  • 140 غ موزاريلا
  • حبات الزيتون منزوعة النواة
  • للتزيين :
  • 2 ملاعق كبار زيت الزيتون
  • إكليل الجبل

الخطوات
 

  • ضعي في قصعة الفرينة و أضيفي الملح و السكر و الخمارة و الزيت ثم أسكبي الماء تدريجيا و أخلطي لتتحصلي على عجينة و أدلكيها لتصبح العجينة لينة ثم أضيفي الموزاريلا و الزيتون الأسود.
  • إستعيني بمول خاص بالفرن دائري حجم 25 سم مدهون بالزيت و أبسطي فيه العجينة ثم غطيها بكيس غذائي مدهون بالزيت و أتركيها تخمر لمدة 20 دقيقة بالقرب من الحرارة .
  • بعد مرور المدة إسحبي الورق الغذائي ثم شكلي ثقوب على العجينة بأصبعك ثم غطيها من جديد بالورق الغذائي المدهون بالزيت و أتركيها تخمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة بالقرب من الحرارة ثم إسحبي الورق الغذائي و رشيها بالزيت الزيتون و ذري إكليل الجبل.
  • إطهي الخبز في الفرن على درجة حرارة 200 من 20 إلى 25 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل .
  • بعد الطهي إسحبيها من المول و أتركيها تبرد .
  • بالصحة و الراحة.

You may also like
خبزمعجنات

خبز طري وهش

1 Mins read
خبز هش وطري سهل التحضير بمكونات بسيطة ومجهود قليل, خبزراءع وناجح من اول محاولة. وانا اشاهد حلقة من برنامجي اذواق مغاربية في… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
معجنات

طريقة عمل المحجوبة ( المحاجب ) الجزائرية

1 Mins read
Mhadjeb , recette de mhajeb, mahjouba مقادير المحجوبة الجزائرية : العجينة: 500غ دقيق رقيق نضف شويا فرينة من اجل عجينة سهلة الاستعمال… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
بيتزامعجنات

طريقة عمل بيتزا تركية باللحم

1 Mins read
Pizza turque, pide à la viande مقادير البيتزا التركية :   للعجينة 400غ فرينة 2خميرة الجافة 1 م/ص ملح م/ص سمر 2… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)

1 Comment

Comments are closed.