يختلف طبق كباب الدجاج عن سنديش كباب تماما من حيث المكونات ……
طبق يحظر في الفرن بالدجاج ، الصلصة ،الحمص ، البطاطا المقلية و البيض ، طبق سهل ، سريع التحظير و لذيذ جدا……
مقادير كباب بالدجاج :
أبيض الدجاج
بطاطا
حفنة حمص منقوع في الماء
بيض حسب أفراد العائلة
3 سنبنات ثوم
قطعة مرق الدجاج
ملعقة كبيرة سمن أو قليل من الزيت أو الزبدة
معدنوس
ملح ، فلفل أسود ، ملعقة صغيرة كركم ، قرصة قرفة
طريقة تحضير كباب الدجاج
طريقة تحظير كباب بالدجاج :
في طنجرة ضعي السمن أو الزبدة أو الزيت ، أضيفي البصل المفروم ، الثوم المدروس ، لحم الدجاج ، الحمص ، الملح ، الفلفل الأسود ، الكركم ، القرفة ، قطعة مرق الدجاج ، مرقي بلترين ماء و أطهي الطبخة .
قشري البطاطا ، قطعيها مكعبات كبيرة ، أقلبها في الزيت و جففيها في الورق الماص.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 .
خذي طبق خاص بالفرن ، ضعي قطع الدجاج في وسط الطبق ، أديري البطاطا المقلية على الطبق ، ذري الحمص على الطبق و سقي بالصلصة ثم أبسطي البيض على الطبق مثلما مبين في الصورة ، ذري المعدنوس المرحي.
أطهي الطبق في الفرن و أسحبيه فور أن يطهى البيض و أن تجف الصلصة .
شهية طيبة.
المقادير
- أبيض الدجاج
- بطاطا
- حفنة حمص منقوع في الماء
- بيض حسب أفراد العائلة
- 3 سنبنات ثوم
- قطعة مرق الدجاج
- ملعقة كبيرة سمن أو قليل من الزيت أو الزبدة
- معدنوس
- ملح ، فلفل أسود ، ملعقة صغيرة كركم ، قرصة قرفة
طريقة التحضير
- في طنجرة ضعي السمن أو الزبدة أو الزيت ، أضيفي البصل المفروم ، الثوم المدروس ، لحم الدجاج ، الحمص ، الملح ، الفلفل الأسود ، الكركم ، القرفة ، قطعة مرق الدجاج ، مرقي بلترين ماء و أطهي الطبخة .
- قشري البطاطا ، قطعيها مكعبات كبيرة ، أقلبها في الزيت و جففيها في الورق الماص.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 .
- خذي طبق خاص بالفرن ، ضعي قطع الدجاج في وسط الطبق ، أديري البطاطا المقلية على الطبق ، ذري الحمص على الطبق و سقي بالصلصة ثم أبسطي البيض على الطبق مثلما مبين في الصورة ، ذري المعدنوس المرحي.
- أطهي الطبق في الفرن و أسحبيه فور أن يطهى البيض و أن تجف الصلصة .
- شهية طيبة.
