وصفة العجائن بالسبانخ تعد الوصفة الثانية التي تمكنت من إقناع ابنتي على إستهلاكها نعم ! لا يجب أن تفقدي الأمل إذ يمكنك تحضير وصفة بمادة غذائية يصعب عليك إقناع أطفالك على استهلاكها و في وصفة أخرى يسهل عليك إقناعهم ، كما نعلم أن السبانخ تحتوي على فيتامينات عديدة و كذا بالنسبة لبقية الخضروات الطازجة.
المقادير :
400 غ عجائن
1 كلغ سبانخ
حبة بصل
2 ملاعق كبار زيت الزيتون
الملح ، الفلفل الأسود
300 غ لحم بقر مرحي
15 مل مرق الخضر
200 غ جبن النعجة من الأفضل
3 حبات بيض
ملعقة صغيرة فلفل عكري حلو
القليل من البارمزان
طريقة التحظير :
إطهي العجائن في الماء و الملح حتى تصبح طرية .
نقي السبانخ و إطهيها على البخار .
سخني الزيت في مقلاة و قلي البصل المفروم جيدا ثم أضيفي اللحم المرحي ، مرق الخضر و بعد أن تطهى أضيفي السبانخ و الجين ، الملح ، الفلفل الأسود .
أضيفي خليط اللحم المرحي الطازج على خليط العجائن .
سخني الفرن على درجة حرارة 180.
أخفقي البيض مع الكريمة الطازجة و الفلفل العكري.
إستعيني بمول خاص بالفرن مدهون بالزيت أو الزبدة ، أبسطي فيه خليط اللحم مع السبانخ ثم أسكبي عليه خليط البيض المخفوق ثم ذري عليه جبن البارمازان في الأخير.
إطهي الطبخة من 25 إلى 30 دقيقة.
بالصحة و الراحة.
- 400 غ عجائن
- 1 كلغ سبانخ
- حبة بصل
- 2 ملاعق كبار زيت الزيتون
- الملح ، الفلفل الأسود
- 300 غ لحم بقر مرحي
- 15 مل مرق الخضر
- 200 غ جبن النعجة من الأفضل
- 3 حبات بيض
- ملعقة صغيرة فلفل عكري حلو
- القليل من البارمزان
- إطهي العجائن في الماء و الملح حتى تصبح طرية .
- نقي السبانخ و إطهيها على البخار .
- سخني الزيت في مقلاة و قلي البصل المفروم جيدا ثم أضيفي اللحم المرحي ، مرق الخضر و بعد أن تطهى أضيفي السبانخ و الجين ، الملح ، الفلفل الأسود .
- أضيفي خليط اللحم المرحي الطازج على خليط العجائن .
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- أخفقي البيض مع الكريمة الطازجة و الفلفل العكري.
- إستعيني بمول خاص بالفرن مدهون بالزيت أو الزبدة ، أبسطي فيه خليط اللحم مع السبانخ ثم أسكبي عليه خليط البيض المخفوق ثم ذري عليه جبن البارمازان في الأخير.
- إطهي الطبخة من 25 إلى 30 دقيقة.
- بالصحة و الراحة.
