حلوى كعب غزال بكيفية إقتصادية ، حلوى لذيذة و متكاملة لعيد الأضحى لهذا الموسم …..
يلزمنا لتحظيرها العجينة السحرية و هي عجينة الصابلي و الحشو الناتج عن خليط نوادكوكو و معجون المشماش و حلوة الترك……
لا تفوتي فرصة تحضير هاته الحلوى…….إليك كيفية التحظير………
المقادير :
بالنسبة للعجينة : كأس زبدة ذائبة ، كأس زيت ، كأس حليب ، 5 كؤوس فرينة.
بالنسبة للحشو : 200 غ حلوة الترك بالجلجلان ، 200 غ نوادكوكو ، معجون المشماش.
للتزيين : علبتين قفريط بالشكلاطة ، سيرو بالفانيلا أو عسل .
طريقة التحظير :
أخلطي كل مقادير العجينة و ضعيها في كيس بلاستيكي و أتركيها ترتاح لمدة ساعة.
أخلطي حلوة الترك مع نوادكوكو ثم اجمعي الخليط بقليل من معجون المشماش.
أبسطي العجينة سمك 2 أو 3 مم ، قطعي دوائر ، ضعي الحشو في وسط كل دائرة و شكلي الحلوى على شكل كعب غزال أو التشاراك (لاحظي الصورة).
سخني الفرن على درجة حرارة 170 و أطهي الحلوى من 15 إلى 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
أتركي الحلوى تبرد و أغطسيها في السيرو أو العسل ثم رمديها في القفريط المرحي .
أممممم !! شكل جميل ! مذاق رااااااااائع ! يخص غي القهوة………..بالصحة و الراحة لكل وفية لموقع شهرزاد.
