طريقة عمل كيش مكسيكي (تارت مكسيكية)

0
مقادير الكيش المكسيكي :
عجينة بيريزي
200غ فرينة
100 غ ماغرين مقطعة مكعبات صغيرة
صفار بيضة
2 الى 3 م اك ماء بارد
ملح
للحشوة  :
300غ لحم مرحي
فص ثوم
ذرة
2 حبات بصل مرحية
2 م/ك طماطم مصبرة
فلفل أحمر
فلفل أخضر
زيت زيتون
رشات ملح
فلفل اسود
زعتر
فلفل احمر (عكري)
فلفل حار مقطع
معدنوس مقطع جاهز
كريمة سائلة ( قشدة طرية )
3 صفار بيض
رشة ملح
فلفل اسود
كيش مكسيكي
تحضير التارت المكسيكي :
 _ الحشو  :
 1 – في مقلات نضع زيت ونضع بصل نقليه جيدا رشة ملح
2 – نضيف لحم مفروم مع رشة فلفل اسود نضف طماطم مصبرة و شوية ماء ثم فص ثوم مع تخليط وزعتر و(فلفل حار إختياري ) 3 – ونقطع فلفل احمر واخضر الى شرائح ونضها لخليط لحم
4 – نترك ينضج ع نار هادئة من جهة نحضر عجينة بيريزي في خلاط نضع فرينة رشة ملح ماغرين ونبسسها بدي ونضف صفار بيضة وماء حتى نتحصل على عجينة
5 – نغطيها بغطاء بلاستيكي نضعها في ثلاحة ترتاح
 _ تزيين
6 – فوق تارت نضع الفلفل احمر واخضر اسفل مع ذرة ونضيف خليط لحم مفروم ومعدنوس جاهز
7 – نضرب 3 صفار بيض مع كريمة سائلة ملح فلفل اسود ثم نسكبه فوق خليط لحم نسخن الفرن ل 180 ° C لمدة 30 الى 40د
بصحة وهناء

 

تارت مكسيكي
 
 
طريقة عمل كيش مكسيكي (تارت مكسيكية)
Author:
المقادير
  • عجينة بيريزي
  • 200غ فرينة
  • 100 غ ماغرين مقطعة مكعبات صغيرة
  • صفار بيضة
  • 2 الى 3 م اك ماء بارد
  • ملح
  • للحشوة :
  • 300غ لحم مرحي
  • فص ثوم
  • ذرة
  • 2 حبات بصل مرحية
  • 2 م/ك طماطم مصبرة
  • فلفل أحمر
  • فلفل أخضر
  • زيت زيتون
  • رشات ملح
  • فلفل اسود
  • زعتر
  • فلفل احمر (عكري)
  • فلفل حار مقطع
  • معدنوس مقطع جاهز
  • كريمة سائلة ( قشدة طرية )
  • 3 صفار بيض
  • رشة ملح
  • فلفل اسود
طريقة التحضير
  1. _ الحشو  :
  2. 1 - في مقلات نضع زيت ونضع بصل نقليه جيدا رشة ملح
  3. - نضيف لحم مفروم مع رشة فلفل اسود نضف طماطم مصبرة و شوية ماء ثم فص ثوم مع تخليط وزعتر و(فلفل حار إختياري ) 3 - ونقطع فلفل احمر واخضر الى شرائح ونضها لخليط لحم
  4. - نترك ينضج ع نار هادئة من جهة نحضر عجينة بيريزي في خلاط نضع فرينة رشة ملح ماغرين ونبسسها بدي ونضف صفار بيضة وماء حتى نتحصل على عجينة
  5. - نغطيها بغطاء بلاستيكي نضعها في ثلاحة ترتاح
  6. _ تزيين
  7. - فوق تارت نضع الفلفل احمر واخضر اسفل مع ذرة ونضيف خليط لحم مفروم ومعدنوس جاهز
  8. - نضرب 3 صفار بيض مع كريمة سائلة ملح فلفل اسود ثم نسكبه فوق خليط لحم نسخن الفرن ل 180 ° C لمدة 30 الى 40د

 

Tarte à la viande hachée , recette mexicaine

Share.

About Author

اترك رد