مدة التحظير 20 دقيقة ، مدة الطهي 30 دقيقة ، الوقت الإجمالي 50 دقيقة.
المقادير :
3 حبات بطاطا كبار
3 حبات بيض
50 غ جبن مبشور
حبة بصل
القليل من المعدنوس
كريمة طازجة سائلة 10 سل
ملعقة كبيرة فرينة
بالنسبة لحشو اللحم المرحي :
250 غ لحم مرخي
2 ملاعق صغار زيت الزيتون
حبة بصل مفروم
سنينة ثوم
ملح ، فلفل أسود
جبن مبشور للتزيين
طريقة التحظير :
حظري الحشو باللحم المرحي :
قلي البصل في مقلاة مع زيت الزيتون ، أضيفي الثوم المرحي ، اللحم المرحي ثم رشي بكأس صغير ماء حتى يبقى اللحم لين ثم أضيفي الملح ، الفلفل الأسود و بعد الطهي أتركي الخليط يبرد.
حظري البطاطا :
أبشري البطاطا و البصل ، أضيفي المعدنوس ، البيض ، الفلفل الأسود و الكريمة الطازجة ، الفرينة و حبات الجبن الطري و أخلطي الكل مع بعض .
إدهني ورقة الطهي بالزبدة في مول الفرن و أسكبي الخليط فيه و إطهيه لمدة 30 دقيقة .
بعد الطهي أضيفي خليط اللحم المرحي الطازج و كذا شرائح الجبن و لفي البطاطا على اللحم المرحي ثم قطعيه دوائر و قدميه في صحن التقديم و إلا أعيديه للفرن ليذوب الجبن.
بالصحة و الراحة.
- 3 حبات بطاطا كبار
- 3 حبات بيض
- 50 غ جبن مبشور
- حبة بصل
- القليل من المعدنوس
- كريمة طازجة سائلة 10 سل
- ملعقة كبيرة فرينة
- بالنسبة لحشو اللحم المرحي :
- 250 غ لحم مرخي
- 2 ملاعق صغار زيت الزيتون
- حبة بصل مفروم
- سنينة ثوم
- ملح ، فلفل أسود
- جبن مبشور للتزيين
- حظري الحشو باللحم المرحي :
- قلي البصل في مقلاة مع زيت الزيتون ، أضيفي الثوم المرحي ، اللحم المرحي ثم رشي بكأس صغير ماء حتى يبقى اللحم لين ثم أضيفي الملح ، الفلفل الأسود و بعد الطهي أتركي الخليط يبرد.
- حظري البطاطا :
- أبشري البطاطا و البصل ، أضيفي المعدنوس ، البيض ، الفلفل الأسود و الكريمة الطازجة ، الفرينة و حبات الجبن الطري و أخلطي الكل مع بعض .
- إدهني ورقة الطهي بالزبدة في مول الفرن و أسكبي الخليط فيه و إطهيه لمدة 30 دقيقة .
- بعد الطهي أضيفي خليط اللحم المرحي الطازج و كذا شرائح الجبن و لفي البطاطا على اللحم المرحي ثم قطعيه دوائر و قدميه في صحن التقديم و إلا أعيديه للفرن ليذوب الجبن.
- بالصحة و الراحة.
