الهريسة الحلوة هي عبارة عن حلوى تونسية لذيذة المذاق إذ تتناسب كثيرا و السهرات الرمضانية …….
تحظر الحلوى بالسميد المحمص ، اللوز ، التمر ، الفستق و حلوى الترك………
وصفة اليوم سهلة و سريعة التحظير فالأصعب فيها هو تحميص السميد الذي يحب أن يأخذ اللون الذهبي دون أن يحترق ……..
المقادير :
500 غ سميد غليظ
250 غ لوز مرحي غليظ
125 غ حلوى الترك بالفستق
125 غ سكر
100 غ زبدة
25 سل حليب
250 غ تمر
فستق مرحي و حبات جوز للتزيين
طريقة التحظير :
حمصي السميد في مقلاة لمدة 10 دقائق.
أذيبي الزبدة في كاسرونة .
غلي الحليب.
أسكبي الزبدة على السميد ثم أسكبي الحليب و أخلطي جيدا.
إنزعي العلف من التمر و قطعيه.
أضيفي على الخليط حلوى الترك و السكر و اللوز و أخلطي الكل مع بعض.
أتركي الخليط يرتاح لمدة 20 دقيقة.
إدهني صينية بقليل من الزبدة و أبسطي الخليط في الصينية بواسطة ملعقة من خشب .
ذري على الخليط الفستق المرحي ، قطعيها معينات ثم زيني بحبات الجوز .
بالصحة و الراحة.
- 500 غ سميد غليظ
- 250 غ لوز مرحي غليظ
- 125 غ حلوى الترك بالفستق
- 125 غ سكر
- 100 غ زبدة
- 25 سل حليب
- 250 غ تمر
- فستق مرحي و حبات جوز للتزيين
- حمصي السميد في مقلاة لمدة 10 دقائق.
- أذيبي الزبدة في كاسرونة .
- غلي الحليب.
- أسكبي الزبدة على السميد ثم أسكبي الحليب و أخلطي جيدا.
- إنزعي العلف من التمر و قطعيه.
- أضيفي على الخليط حلوى الترك و السكر و اللوز و أخلطي الكل مع بعض.
- أتركي الخليط يرتاح لمدة 20 دقيقة.
- إدهني صينية بقليل من الزبدة و أبسطي الخليط في الصينية بواسطة ملعقة من خشب .
- ذري على الخليط الفستق المرحي ، قطعيها معينات ثم زيني بحبات الجوز .
- بالصحة و الراحة.
