وصفة البراج الجزائرية

0

Bradj ou mbarja / M’barja

مقادير وصفة البراج الجزائرية :

3 كيلات السميد الناعم أو المتوسط
كيلة الزبدة أو سمن
قليل من الملح
الماء ليس كثيرا 
تمر

وصفة البراج الجزائرية

تحضير وصفة البراج الجزائرية:

  • تخلط السميد مع الزبدة أو السمن
  • إضافة الملح،
  • رملي جيدا في يديك حتى يشرب السميد جيدا من الدهون
  • إضافة الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متجانس
  • نتركها ترتاح شوي
  • تقسيم العجين السميد إلى اثنين
  • نفس الحجم كما
  • نحل عجينة ونضع عجينة التمر ثم نضع عجينة فوق تمر ونبسط عجينة حتى نتخصل على سمك واحد نقطعها على
  • شكل مثل مثل ماهو موضع في صورة
  • ثم نطيبها في الطاجين ونقلبهامن حين لحين حتى طيب في كلتا جهتين

وصفة البراج الجزائرية

وصفة البراج الجزائرية
Author:
المقادير
  • 3 كيلات السميد الناعم أو المتوسط
  • كيلة الزبدة أو سمن
  • قليل من الملح
  • الماء ليس كثيرا
  • تمر
طريقة التحضير
  1. تخلط السميد مع الزبدة أو السمن
  2. إضافة الملح،
  3. رملي جيدا في يديك حتى يشرب السميد جيدا من الدهون
  4. إضافة الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متجانس
  5. نتركها ترتاح شوي
  6. تقسيم العجين السميد إلى اثنين
  7. نفس الحجم كما
  8. نحل عجينة ونضع عجينة التمر ثم نضع عجينة فوق تمر ونبسط عجينة حتى نتخصل على سمك واحد نقطعها على
  9. شكل مثل مثل ماهو موضع في صورة
  10. ثم نطيبها في الطاجين ونقلبهامن حين لحين حتى طيب في كلتا جهتين
وصفة البراج الجزائرية

Share.

About Author

اترك رد