الطماطم ! هذا النوع من الفواكه الخضراء التي تعطي اللون و المذاق الجميل في صحن الغذاء ….
كم أحب تناول الطماطم سواءا في الأطباق أو السلطات أو الحساء و حتى على طبيعتها بالملح و خبز الدار او كسرة رخسيس إذا مانت معطرة بالسانوج…….
سبق و أن قدمت لك طبق الطماطم المحشية و اليوم أقدم لك الطبق بكيفية مختلفة إلا أنها سهلة التحضير و بسيطة جدا ……
تابعي معي طريقة التحظير………
مدة التحظير 20 دقيقة ، مدة الطهي 30 دقيقة ، الوقت الإجمالي 50 دقيقة.
وصفة طماطم محشية فى الفرن
المقادير :
4 إلى 5 حبات طماطم حسب الحجم (يمكنك إستعمال خضر أخرى كالفلفل و القرعة و الدنجال)
حبة بصل
ربطة صغيرة نعناع
ربطة معدنوس مقطع رقيق
غرفية أرز
طماطم مصبرة
طريقة التحظير :
أفرغي حبات الطماطم بنزع اللب .
أضيفي الملح و الفلفل الأسود لحبات الطماطم ثم لفيها في الورق الماص ثم إرحي اللب.
ضعي في طنجرة الزبت الزيتون ثم أضيفي البصل المفروم و قليه ثم أضيفي الأرز و الحشائش المقطعة رقيق و أخلطي ثم أضيفي الطماطم المصبرة المحللة في الماء ثم أسكبي الماء ما قدره 3 أضعاف الأرز و أتركي الطبخة تستوي و في الأخير أضيفي القليل من الحشائش ثم إسحبي لطنجرة من فوق العافية و إحتفضي بها .
سخني الفرن على درجة حرارة 180.
إستعيني بمول خاص بالفرن مدهون بالزيت و أبسطي فيه الطماطم ثم إملئيها بالخليط المطهي ثم إطهيها في الفرن ….
بالصحة و الراحة.
وصفة طماطم محشية فى الفرن
وصفة طماطم محشية فى الفرن
- 4 إلى 5 حبات طماطم حسب الحجم (يمكنك إستعمال خضر أخرى كالفلفل و القرعة و الدنجال)
- حبة بصل
- ربطة صغيرة نعناع
- ربطة معدنوس مقطع رقيق
- غرفية أرز
- طماطم مصبرة
- أفرغي حبات الطماطم بنزع اللب .
- أضيفي الملح و الفلفل الأسود لحبات الطماطم ثم لفيها في الورق الماص ثم إرحي اللب.
- ضعي في طنجرة الزبت الزيتون ثم أضيفي البصل المفروم و قليه ثم أضيفي الأرز و الحشائش المقطعة رقيق و أخلطي ثم أضيفي الطماطم المصبرة المحللة في الماء ثم أسكبي الماء ما قدره 3 أضعاف الأرز و أتركي الطبخة تستوي و في الأخير أضيفي القليل من الحشائش ثم إسحبي لطنجرة من فوق العافية و إحتفضي بها .
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- إستعيني بمول خاص بالفرن مدهون بالزيت و أبسطي فيه الطماطم ثم إملئيها بالخليط المطهي ثم إطهيها في الفرن ....
- بالصحة و الراحة.
