اطباق جانبيةخضارمقبلات

الدنجال المحشي باللحم المرحي

1 Mins read
دنجال محشي
الدنجال المحشي على الطريقة الهندية ، يستحب تقديمه مع الروز الطبيعي.
يلزمنا لتحظير هذا الطبق لحم العجل و الذي يتماشى جيدا مع الخضر كما يمكن استبدال لحم العجل بلحم البقر و يعطر بالقصبر، السكنجبير ، الكركم ، يعد طبق سهل و سريع التحظير و لذيذ جدا
تابعي مع كيفية التحظير عزيزتي….
الدنجال المحشي

الدنجال المحشي

–  الكاتبة شهرزاد   –  الطبخ هندي  –  مدة التحظير 20 دقيقة  –  مدة الطهي  45 دقيقة  –  الوقت الإجمالي ساعة و 5 دقائق.
المقادير  :
2 حبات دنجال متوسطة الحجم
350 غ لحم عجل مرحي
حبة طماطم مرحية
حبة بصل صغيرة مقطعة دوائر
حبة فلفل أحمر متوسط الحجم مرحي
حبة فلفل أخظر متوسط الحجم مرحي
2 ملاعق زيت المائدة
ملعقة صغيرة(سكنجبير مدروس ، فلفل أحمر ، ثوم مدروس ، ملح ، قصبر مرحي)
ربع ملعقة صغيرة كركم
2 ملاعق كبيرة قصبر مقطع قطع صغيرة
طريقة التحظير  :
سخني طبق الفرن مدهون بالزيت على درجة حرارة 180.
قطعي الدنجال على نصفين طوليا ، أنزعي كمية القليل من لبه  و ضعيه بالطبق بداخل الفرن و أنقصي العافية.
في كسرونة سخني ملعقة زيت ، ضعي البصل ، قليه حتى يأخذ اللون الذهبي ، أضيفي السكنجبير ، الفلفل الأحمر ، الثوم ، الكركم ، الملح ، القصبر ، حركي ثم أضيفي الطماطم المرحية ، أنقصي العافية ، أتركيه يطهى لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي اللحم المرحي ، أخلطي كل المكونات وواصلي الطهي من 7 إلى 10 دقائق على عافية هادئة ثم أضيفي الفلفل الأحمر و الأخظر المرحي و القصبر المقطع قطع صغيرة ، أخلطي جيدا و أطهي .
املئي قلب الدنجال بخليط اللحم المرحي الطازج و أطهيه في الفرن من 20 إلى 25 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي و حتى يطهى جيدا غطيه بورق الألمنيوم .
قدمي الطبق مع سلطة أو روز طبيعي و شهية طيبة.
     ملاحظة  :
طبق الدنجال المحشي يحضر بالمناسبات الخاصة جدا و يمكن تحظير هذا الطبق مع الطماطم الكبيرة أو القرعة.
الدنجال المحشي

الدنجال المحشي

الدنجال المحشي

الدنجال المحشي

 

الدنجال المحشي باللحم المرحي

شهرزاد
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 5 دقائق

المقادير
  

  • 2 حبات دنجال متوسطة الحجم
  • 350 غ لحم عجل مرحي
  • حبة طماطم مرحية
  • حبة بصل صغيرة مقطعة دوائر
  • حبة فلفل أحمر متوسط الحجم مرحي
  • حبة فلفل أخظر متوسط الحجم مرحي
  • 2 ملاعق زيت المائدة
  • ملعقة صغيرة سكنجبير مدروس ، فلفل أحمر ، ثوم مدروس ، ملح ، قصبر مرحي
  • ربع ملعقة صغيرة كركم
  • 2 ملاعق كبيرة قصبر مقطع قطع صغيرة

الخطوات
 

  • سخني طبق الفرن مدهون بالزيت على درجة حرارة 180.
  • قطعي الدنجال على نصفين طوليا ، أنزعي كمية القليل من لبه و ضعيه بالطبق بداخل الفرن و أنقصي العافية.
  • في كسرونة سخني ملعقة زيت ، ضعي البصل ، قليه حتى يأخذ اللون الذهبي ، أضيفي السكنجبير ، الفلفل الأحمر ، الثوم ، الكركم ، الملح ، القصبر ، حركي ثم أضيفي الطماطم المرحية ، أنقصي العافية ، أتركيه يطهى لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي اللحم المرحي ، أخلطي كل المكونات وواصلي الطهي من 7 إلى 10 دقائق على عافية هادئة ثم أضيفي الفلفل الأحمر و الأخظر المرحي و القصبر المقطع قطع صغيرة ، أخلطي جيدا و أطهي .
  • املئي قلب الدنجال بخليط اللحم المرحي الطازج و أطهيه في الفرن من 20 إلى 25 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي و حتى يطهى جيدا غطيه بورق الألمنيوم .
  • قدمي الطبق مع سلطة أو روز طبيعي و شهية طيبة.
  • ملاحظة :
  • طبق الدنجال المحشي يحضر بالمناسبات الخاصة جدا و يمكن تحظير هذا الطبق مع الطماطم الكبيرة أو القرعة.

 

Aubergines farcies

You may also like
اطباق جانبيةدجاجفطائر

تحضير ساندويتش دجاج بطريقة سريعة

1 Mins read
إذا كنت من النوع الذي لا يحب قضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، فلا يوجد شيء أفضل بالنسبة لك من الوصفات… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
اطباق رئيسيةبقولياتخضارلحم

طاجين الكفتة بالفول والجلبانة

1 Mins read
طاجين الكفتة بالفول والجلبانة من الذ انواع الطواجن المحبوبة عند الكبار والصغار يعتبر وجبة كاملة تلبي احتياجات الجسم مع ضمان الذوق اللذيذ…. Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
اطباق جانبيةاطباق رئيسيةخضار

وصفة نباتية باذنجان محشي

1 Mins read
كنت قد حضرت سابقا الباذنجان بعدة طرق منها   باذنجان-بالطماطم-وجبن-الموزاريلا و  وصفة-مدربل-باذنجان ها انا اليوم اضرب لكم موعدا جديد لأعرفكم على طريقة بسيطة وسهلة… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)

6 تعليقات

اترك رد