اطباق رئيسيةطواجن

طاجن الارانب بالتوابل

1 Mins read
طاجن الارانب بالتوابل

طاجن الارانب بالتوابل

هذا النوع من الطاجين يحظر بالجزائر في المناسبات المميزة أو شهر رمضان المعظم ، و لتحظير هذا النوع من الطاجين سوف نستعمل فخد الأرنب _ و ما تبقى يمكن استعماله لتحظير حساء_
و كذا الشرمولة المتبلة بالكمون ، البابريكا ، الهريسة ، القرفة و الثوم .
المقادير  :
 لحم الأرنب مقطع بعناية (استعمال الفخد فقط)
100 غ حمص
حبة بصل
50 غ زبدة
معقة كبيرة بابريكا ، ربع ملعقة كبيرة قرفة .
الدرسة :  3 فصوص ثوم ، نصف ملعقة كبيرة هريسة ، ملح ، فلفل أسود.
طريقة التحظير  :
حظري الدرسة أولا بمزج الثوم المهروس ، الهريسة ، الملح و الفلفل الأسود .
في طنجرة ضعي قطع الفخد المحظرة ، الزبدة ، البصل المفروم ، القرفة ، البابريكا و أخلطي بملعقة من خشب و قليه في دقيقة ، ثم حللي الدرسة في قليل من الماء و أضيفيها للطنجرة و أتركيه يطهى لمدة 10 دقائق ، مرقي ب 50 سل من الماء و بعد الغليان أضيفي الحمص ، أغلقي الطنجرة و أتركيها تستوي على نار هادئة مدة 20 دقيقة .
    قدمي الطبق في صحن التقديم بوضع الفخد الطازج ، سقي بالمرق و زيني بالحمص و شهية طيبة لكل عائلة أينما كانت و حيثما وجدت.
طاجن الارانب بالتوابل

طاجن الارانب بالتوابل

 

طاجن الارانب بالتوابل

طاجن الارانب بالتوابل

طاجن الارانب بالتوابل
Author: شهرزاد
Ingredients
  • لحم الأرنب مقطع بعناية (استعمال الفخد فقط)
  • 100 غ حمص
  • حبة بصل
  • 50 غ زبدة
  • معقة كبيرة بابريكا ، ربع ملعقة كبيرة قرفة .
  • الدرسة : 3 فصوص ثوم ، نصف ملعقة كبيرة هريسة ، ملح ، فلفل أسود.
Instructions
  1. حظري الدرسة أولا بمزج الثوم المهروس ، الهريسة ، الملح و الفلفل الأسود .
  2. في طنجرة ضعي قطع الفخد المحظرة ، الزبدة ، البصل المفروم ، القرفة ، البابريكا و أخلطي بملعقة من خشب و قليه في دقيقة ، ثم حللي الدرسة في قليل من الماء و أضيفيها للطنجرة و أتركيه يطهى لمدة 10 دقائق ، مرقي ب 50 سل من الماء و بعد الغليان أضيفي الحمص ، أغلقي الطنجرة و أتركيها تستوي على نار هادئة مدة 20 دقيقة .
  3. قدمي الطبق في صحن التقديم بوضع الفخد الطازج ، سقي بالمرق و زيني بالحمص و شهية طيبة لكل عائلة أينما كانت و حيثما وجدت.

 

Recette de lapin aux épices

You may also like
اطباق رئيسيةبقولياتخضارلحم

طاجين الكفتة بالفول والجلبانة

1 Mins read
طاجين الكفتة بالفول والجلبانة من الذ انواع الطواجن المحبوبة عند الكبار والصغار يعتبر وجبة كاملة تلبي احتياجات الجسم مع ضمان الذوق اللذيذ…. Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
اطباق رئيسيةدجاج

اعواد كفتة الديك الرومي مع صلصة الزبادي

1 Mins read
فيليه الديك الرومي هو من اللحوم التي أحب طهوها بعدة طرق وفقًا لرغباتي ومزاجي ، وعادة ما أقدمه مع أنواع مختلفة من… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
اطباق جانبيةاطباق رئيسيةخضار

وصفة نباتية باذنجان محشي

1 Mins read
كنت قد حضرت سابقا الباذنجان بعدة طرق منها   باذنجان-بالطماطم-وجبن-الموزاريلا و  وصفة-مدربل-باذنجان ها انا اليوم اضرب لكم موعدا جديد لأعرفكم على طريقة بسيطة وسهلة… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)

اترك رد