اطباق رئيسيةطواجن

طاجين البسباس بالدجاج في الفرن

1 Mins read
طاجين البسباس بالدجاج في الفرن

يعد هذا الطاجين او الاكلة من الأكلات القديمة في الطبخ الجزائري. هذه المرة سأقدمه لكم بلمستي الخاصة. وصفة بسيطة بساطة أصحابها و لديدة في نفس الوقت .

طاجين البسباس بالدجاج في الفرن

طاجين البسباس بالدجاج في الفرن

المقادير:
– اسفل فخد الدجاج
– 250 ع ابيض الدجاج
-2 بصل
1كغ بسباس
500غ بزلاء ( جلبانة)
-1عود قرفة
– ملح ، فلفل اسود
3 بيض
100 قشدة طرية
100غ جبن مبشور
طريقة التحضير:
1- حضري الطاجين
2- قلي اابصل المفروم مع اسفل ا فخاد الدجاج و ابيض الدجاج في القليل من الزيت و السمن
3- ضعي الملح و الفلفل و كذا عود القرفة
4- اسكبي القليل من الماء و اتركيه على النار
5- اضيفي البسباس المقطع على أربعة و دعيه يطهى
6- عندما ينضج اللحم و البسباس ، انزعي اسفل افخاد الدجاج
7- احتفضي
8- انزعي ابيض الدجاج و البسباس
9- قومي بهرسه الخلاط
10- ا ضيفي للصلصة البزلاء ( الجلبانة)
11 – اضيفي البيض المخفوق و القشدة الطرية و الجبن المبشور للدجاج المطحون مع البسباس .
12- اخلطي جيدا
13- ضعيه في قالب الكيك او في قوالب السليكون الصغيرة
14- ارخليه الفرن المسخن مسبقا على درجة 180
15- سيكون جاهزاً عندما تدخلين حافة السكين وتخرجينه جافا
16- قدمي اسفل افخاد الدجاج مع حبات الغراتان الدجاج بالبسباس و البزلاء انثري القليل من الشبت المقطع فوق الطبق
18- ملاحظة: بإمكانك استبدال البزلاء بالحمص .
شهية طيبة

طاجين البسباس بالدجاج في الفرن

طاجين البسباس بالدجاج في الفرن

طاجين البسباس بالدجاج في الفرن

طاجين البسباس بالدجاج في الفرن

طاجين البسباس بالدجاج في الفرن

شهرزاد
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة

المقادير
  

  • - اسفل فخد الدجاج
  • - 250 ع ابيض الدجاج
  • -2 بصل
  • 1 كغ بسباس
  • 500 غ بزلاء جلبانة
  • -1عود قرفة
  • - ملح ، فلفل اسود
  • 3 بيض
  • 100 قشدة طرية
  • 100 غ جبن مبشور

الخطوات
 

  • - حضري الطاجين
  • - قلي اابصل المفروم مع اسفل ا فخاد الدجاج و ابيض الدجاج في القليل من الزيت و السمن
  • - ضعي الملح و الفلفل و كذا عود القرفة
  • - اسكبي القليل من الماء و اتركيه على النار
  • - اضيفي البسباس المقطع على أربعة و دعيه يطهى
  • - عندما ينضج اللحم و البسباس ، انزعي اسفل افخاد الدجاج
  • - احتفضي
  • - انزعي ابيض الدجاج و البسباس
  • - قومي بهرسه الخلاط
  • - ا ضيفي للصلصة البزلاء ( الجلبانة)
  • - اضيفي البيض المخفوق و القشدة الطرية و الجبن المبشور للدجاج المطحون مع البسباس .
  • - اخلطي جيدا
  • - ضعيه في قالب الكيك او في قوالب السليكون الصغيرة
  • - ارخليه الفرن المسخن مسبقا على درجة 180
  • - سيكون جاهزاً عندما تدخلين حافة السكين وتخرجينه جافا
  • - قدمي اسفل افخاد الدجاج مع حبات الغراتان الدجاج بالبسباس و البزلاء انثري القليل من الشبت المقطع فوق الطبق
  • - ملاحظة: بإمكانك استبدال البزلاء بالحمص .
  • شهية طيبة

Tajine el besbes au four

You may also like
اطباق رئيسيةبقولياتخضارلحم

طاجين الكفتة بالفول والجلبانة

1 Mins read
طاجين الكفتة بالفول والجلبانة من الذ انواع الطواجن المحبوبة عند الكبار والصغار يعتبر وجبة كاملة تلبي احتياجات الجسم مع ضمان الذوق اللذيذ…. Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
اطباق رئيسيةدجاج

اعواد كفتة الديك الرومي مع صلصة الزبادي

1 Mins read
فيليه الديك الرومي هو من اللحوم التي أحب طهوها بعدة طرق وفقًا لرغباتي ومزاجي ، وعادة ما أقدمه مع أنواع مختلفة من… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
اطباق جانبيةاطباق رئيسيةخضار

وصفة نباتية باذنجان محشي

1 Mins read
كنت قد حضرت سابقا الباذنجان بعدة طرق منها   باذنجان-بالطماطم-وجبن-الموزاريلا و  وصفة-مدربل-باذنجان ها انا اليوم اضرب لكم موعدا جديد لأعرفكم على طريقة بسيطة وسهلة… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)

2 تعليقان

اترك رد