حلويات جزائريةحلي

طريقة تحضير بسكويت الكراميل

1 Mins read

 

انا من عشاق معجون الحليب أو النسليه أو الحليب المركز المحلى ، بحيث ذوق الكراميل يضفي نكهة طيبة على مذاق الحلوى……..

أحب تحظير الكراميل في المنزل ، فهذا رائع و طريقة تحظيره سهلة جدا…….

نضع علبة الحليب المركز المحلى أو علبة النسليه أو علبة معجون الحليب في cocote مملوءة بالماء و أطهيه لمدة 45 دقيقة و إذا لم يتوفر مطبخك على cocote استعملي قدر مملوءة بالماء و أطهي علبة النسليه بداخلها غير أن ذلك سوف يستغرق مدة ساعتين على الأقل …..

عجينة الحلوى مستمدة من قرطبة….، هاته المدينة الإسبانية الجميلة جدا في سياحتها…..

لا تفوتي فرصة تحظير الحلوى ، مذاقه لذيذ و جد رائع و يتماشى و شرب القهوة في أمسية طيبة ……

الله يجمع الأحباب على الصحة و الهناء و راحة البال………

 

مدة التحظير  20 دقيقة  ،  مدة الطهي  15 دقيقة  ،  الوقت الإجمالي  35 دقيقة.

 

طريقة تحضير بسكويت الكراميل

بسكويت الكراميل

بسكويت الكراميل

المقادير  :

200 غ زبدة

400 غ فرينة

15 غ سكر

كيس الفانيليا

معجون الحليب أو حليب مركز محلى أو النسليه (كيفية تحظيره موجودة بالموقع)

 

 

طريقة التحظير  :

قطعي الزبدة قطع صغيرة

في ايناء أخلطي الفرينة مع السكر و الفانيليا ، أضيفي قطع الزبدة مع الخلط ثم صفار البيض الواحدة تلو الأخرى….ثم أسكبي كراميل الحليب و أخلطي حتى تتحصلي على عجينة .

أتركي العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة .

سخني الفرن على درجة حرارة 180 .

أبسطي العجينة بالحلال سمك 3 مم و قطعي دوائر من العجينة و أثقبيها حتى لا تنتفخ ثم ضعيها في صينية فرن مغلفة بورق الطهي .

أطهبها في الفرن من 10 إلى 15 دقيقة حتى تأخذ لون جميل …

بعد الطهي اسحبي الحلوى من الفرن و أتركيها تبرد ثم ألصقي حبتين بالكراميل الطازج مثلما مبين في الصورة …….صح قهوتكم و الله يدوم فعدتكم……….

بسكويت الكراميل

بسكويت الكراميل

بسكويت الكراميل

بسكويت الكراميل

بسكويت الكراميل

بسكويت الكراميل

 

طريقة تحضير بسكويت الكراميل
Author: شهرزاد
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 200 غ زبدة
  • 400 غ فرينة
  • 15 غ سكر
  • كيس الفانيليا
  • معجون الحليب أو حليب مركز محلى أو النسليه (كيفية تحظيره موجودة بالموقع)
Instructions
  1. قطعي الزبدة قطع صغيرة
  2. في ايناء أخلطي الفرينة مع السكر و الفانيليا ، أضيفي قطع الزبدة مع الخلط ثم صفار البيض الواحدة تلو الأخرى….ثم أسكبي كراميل الحليب و أخلطي حتى تتحصلي على عجينة .
  3. أتركي العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة .
  4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 .
  5. أبسطي العجينة بالحلال سمك 3 مم و قطعي دوائر من العجينة و أثقبيها حتى لا تنتفخ ثم ضعيها في صينية فرن مغلفة بورق الطهي .
  6. أطهبها في الفرن من 10 إلى 15 دقيقة حتى تأخذ لون جميل …
  7. بعد الطهي اسحبي الحلوى من الفرن و أتركيها تبرد ثم ألصقي حبتين بالكراميل الطازج مثلما مبين في الصورة …….صح قهوتكم و الله يدوم فعدتكم……….

 

Biscuits au caramel

You may also like
حلويات جزائرية

ياسمينة حلوى تقليدية معسلة

1 Mins read
الياسمينة حلوى تقليدية جزائرية عريقة جميلة الشكل ولذيذة المذاق تحضر من عجينة رقيقة بداخلها لوز ثم تعسل في الاخير لتصبح اكثر لذة… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
حلوياتحلويات تقليديةحلويات جزائرية

مخبز

1 Mins read
المخبز حلوى الافراح الجزائرية بامتياز باطنه لوز وظاهره طبقة ملكية رقيقة ورطبة من الطلية اللذيذة. هو حلوى حافظت عليها الاجيال منذ القدم… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
حلوياتحلويات جزائرية

طريقة عمل رزمة العروسة

1 Mins read
Rezmet laaroussa مقادير رزمة العروسة :   بالنسبة للعجينة تبقى نفسها بالنسبة لي لاتتغير 250غ فرينة 60غ زبدة شويا ملح 1 فانيا… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)

اترك رد