صلصة

طريقة تحضير شتني طماطم

1 Mins read
شوتني الطماطم

مجموعة الشتني تقدم في الغالب مع les currys كما يمكن أن تقدم مع اللحم الطازج فهي تعوض المايونيز أو أي صلصة أخرى دسمة……….

يمكن الإحتفاظ بالشتني لمدة أسبوع في الثلاجة .

لقد قدمت شتني طماطم مع قاليت البطاطس المحشية ……………

طريقة تحضير شتني طماطم

طريقة تحضير شتني طماطم

المقادير  :

6 ملاعق كبيرة زيت الفيجيتال

الثوم

عود قرفة حجم 5 سم

4 أعواد قرنفل

ملعقة صغيرة حبيبات الكمون

ملعقة صغيرة نيحال

4 أوراق الرند

ملعقة صغيرة حبيبات الخردل

ملعقة كبيرة فلفل أحمر

ملعقة صغيرة كركم

4 ملاعق كبيرة سكر

ملعقة صغيرة سكنجبير

800 غ طماطم مرحية (إحتفظي بالعصير)

طريقة التحظير  :

سخني الزيت في مقلاة على عافية هادئة ، قلي فيه عود القرفة ، القرنفل ، الكمون ، النيجال ، الخردل ، الرند ، لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم و قليه حتى يتحمر ثم أضيفي السكنجبير ، الفلفل الأحمر ، الكركم ، السكر ، عصير الطماطم ، أخلطي الكل ثم أسكبي الطماطم و أطهي الصلصة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

بعد طهي شتني طماطم تبرد ثم إحتفظي بها في قارورة و ضعيها في الثلاجة.

بالصحة و الراحة.

طريقة تحضير شتني طماطم

طريقة تحضير شتني طماطم

طريقة تحضير شتني طماطم

طريقة تحضير شتني طماطم

طريقة تحضير شتني طماطم

طريقة تحضير شتني طماطم

 

 

 

 

طريقة تحضير شتني طماطم

شهرزاد
6 ملاعق كبيرة زيت الفيجيتال الثوم عود قرفة حجم 5 سم 4 أعواد قرنفل ملعقة صغيرة حبيبات الكمون ملعقة صغيرة نيحال 4 أوراق الرند ملعقة صغيرة حبيبات الخردل ملعقة كبيرة فلفل أحمر ملعقة صغيرة كركم 4 ملاعق كبيرة سكر ملعقة صغيرة سكنجبير 800 غ طماطم مرحية (إحتفظي بالعصير) طريقة التحظير  : سخني الزيت في مقلاة على عافية هادئة ، قلي فيه عود القرفة ، القرنفل ، الكمون ، النيجال ، الخردل ، الرند ، لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم و قليه حتى يتحمر ثم أضيفي السكنجبير ، الفلفل الأحمر ، الكركم ، السكر ، عصير الطماطم ، أخلطي الكل ثم أسكبي الطماطم و أطهي الصلصة لمدة 15 إلى 20 دقيقة. بعد طهي شتني طماطم تبرد ثم إحتفظي بها في قارورة و ضعيها في الثلاجة. بالصحة و الراحة.

المقادير
  

  • 6 ملاعق كبيرة زيت الفيجيتال
  • الثوم
  • عود قرفة حجم 5 سم
  • 4 أعواد قرنفل
  • ملعقة صغيرة حبيبات الكمون
  • ملعقة صغيرة نيحال
  • 4 أوراق الرند
  • ملعقة صغيرة حبيبات الخردل
  • ملعقة كبيرة فلفل أحمر
  • ملعقة صغيرة كركم
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • ملعقة صغيرة سكنجبير
  • 800 غ طماطم مرحية إحتفظي بالعصير

الخطوات
 

  • سخني الزيت في مقلاة على عافية هادئة ، قلي فيه عود القرفة ، القرنفل ، الكمون ، النيجال ، الخردل ، الرند ، لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم و قليه حتى يتحمر ثم أضيفي السكنجبير ، الفلفل الأحمر ، الكركم ، السكر ، عصير الطماطم ، أخلطي الكل ثم أسكبي الطماطم و أطهي الصلصة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
  • بعد طهي شتني طماطم تبرد ثم إحتفظي بها في قارورة و ضعيها في الثلاجة.
  • بالصحة و الراحة.

 

chutney de tomates

You may also like
اطباق جانبيةصلصة

طريقة تحضير الحميص الجزائري

1 Mins read
الحميص الجزائري هو من بين المقبلات الأكثر شعبية في شهر رمضان حتى إذا لم يكن هذا موسمها. بعد الحصاد، و الفلفل يشوى… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
صلصة

طريقة عمل صلصة البشاميل

1 Mins read
  تعد صلصة البيشاميل من أكبر كلاسيكيات الطبخ الفرنسي إذ تحظر بها جميع أنواع الغراتان …….. طريقة عمل صلصة البشاميل   المقادير… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
اطباق رئيسيةصلصةلحم

صلصه بيضاء بلحم العجل

1 Mins read
يحظر هذا الطبق بكيفية قديمة لكنه سهل و سريع التحظير و لذيذ جدا ، وخصوصا بفصل الشتاء القارص ، يحظر الطبق في… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)

اترك رد