شوربه

طريقة تحضير شوربه الفطر

1 Mins read
حساء الفطر

إذا أردت أن تحظري وجبة خفيفة للعشاء فعليك بهذا الطبق ، و لك خيارات في تحظيره ، إما بمرق الدحاج أو مرق البقر أو الحليب .
أقدم لك حساء الفطر الشهي و اللذيذ مع بروشات خبز و كفتة …،بهذا يكون غذاؤك متكامل جدا………..

شوربه الفطر

شوربه الفطر

المقادير :
500 غ فطر
قليل من الزبدة للتقلبة
حبة بصل
2 سنينات ثوم
50 غ زبدة
لتر حليب
قطعة مرق الدجاج
1 سل كريمة
ملح ، فلفل أسود ، جوزة الطيب
طريقة التحظير :
في طنجرة و على عافية هادئة ضعي الزبدة ، الثوم ، البصل المفروم ، قلي الكل مع بعض ثم أضيفي الفطر ، غطي الطنجرة وواصلي التقلية مدة 5 دقائق.
في كاسرونة ضعي الزبدة ، الفرينة ، أخلطي بملعقة من خشب ثم أسكبي الحليب ، الملح ، الفلفل الأسود ، بشور جوزة الطيب
وواصلي الخلط حتى تتحصلي على كريمة بيشاميل .
أسكبي خليط البيشاميل في الطنجرة ، أخلطي وواصلي الطهي لمدة 10 دقائق .
في نهاية الطبخ أسكبي الكريمة و أرحي الكل لتتحصلي على حساء خفيف.
ملاحظة :
يمكن تعويض الحليب بمرق الدجاج أو البقر و شهية طيبة.

شوربه الفطر

شوربه الفطر

 

طريقة تحضير شوربه الفطر
Author: شهرزاد
Ingredients
  • 500 غ فطر
  • قليل من الزبدة للتقلبة
  • حبة بصل
  • 2 سنينات ثوم
  • 50 غ زبدة
  • لتر حليب
  • قطعة مرق الدجاج
  • 1 سل كريمة
  • ملح ، فلفل أسود ، جوزة الطيب
Instructions
  1. في طنجرة و على عافية هادئة ضعي الزبدة ، الثوم ، البصل المفروم ، قلي الكل مع بعض ثم أضيفي الفطر ، غطي الطنجرة وواصلي التقلية مدة 5 دقائق.
  2. في كاسرونة ضعي الزبدة ، الفرينة ، أخلطي بملعقة من خشب ثم أسكبي الحليب ، الملح ، الفلفل الأسود ، بشور جوزة الطيب
  3. وواصلي الخلط حتى تتحصلي على كريمة بيشاميل .
  4. أسكبي خليط البيشاميل في الطنجرة ، أخلطي وواصلي الطهي لمدة 10 دقائق .
  5. في نهاية الطبخ أسكبي الكريمة و أرحي الكل لتتحصلي على حساء خفيف.
  6. ملاحظة :
  7. يمكن تعويض الحليب بمرق الدجاج أو البقر و شهية طيبة.

 

Velouté de champignons

You may also like
Non classéشوربه

شوربة تشيشة تونسية

1 Mins read
من الذ الشوربات واحسنها اطلاقا شوربة تشيشة, وهي شوربة بالشعير الصحي, ذات الاصول المغاربية وبالتحديد اصول تونسية بامتياز. الشوربة تشيشة المعدة من… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
شوربهكسكس

طريقة تحضير البركوكس الجزائري

1 Mins read
Berkoukes de Sidi bel abbès إنني سعيدة كوني أقترح عليكم طبق تقليدي من غرب الجزائر الحبيبة و بالتحديد من مدينة سيدي بلعباس…… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
شوربه

طريقة عمل شوربة الحريرة بالدجاج الجزائرية

1 Mins read
Soupe algérienne au poulet ( la hrira ) مقادير شوربة الحريرة بالدجاج : 200غ لحم الدجاج 200غ بصل مرحي 1م/ص سمن ربطة معدنوس… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)

اترك رد