شوربهوصفات جزائرية

طريقة عمل حريرة بشار المطبخ الجزائري

1 Mins read
حريرة بشار المطبخ الجزائري

يتوفر المطبخ الجزائري عبر كافة التراب الجزائري على كيفيات عديدة و متعددة بخصوص الحساء ….

اليوم عزيزتي سوف أقترح عليك حساء على الطريقة البشارية  التي يعد في حد ذاته لذيذ المذاق ، فقط عليك بتجريب الوصفة حتى يتوفر مطبخك على العديد من الكيفيات و الوصفات …….

مدة التحظير 10 دقائق ، مدة الطهي 40 دقيقة ، الوقت الإجمالي 50 دقيقة .

حريرة بشار المطبخ الجزائري

حريرة بشار المطبخ الجزائري

المقادير  :

لحم حسب إختيارك غنم أم بقر مقطع مكعبات

بصل

حفنة حمص منقوعة في الماء مسبقا

حفنة فول منقوع في الماء مسبقا

التوابل : القرفة ، فلفل أسود ، راس الحانوت ، السكنجبير

2 ملاعق كبار طماطم مصبرة

كأس تشيشة

قصبر مرحي

كأس ماء + ملعقة أو إثنان كبار فرينة

طريقة التحظير  :

قلي قطع اللحم في طنجرة مع الزيت أو السمن ثم أضيفي البصل المفروم و الحمص و الفول ثم تبلي بالتوابل المدرجة في المقادير و أتركي الكل يتقلى لدقائق ثم أضيفي الماء و أتركي الطبخة تطهى .

حللي الفرينة في مصفاة و أغسليها بالماء ثم أضيفيها للطنجرة .

أتركي الطبخة تستوي ثم أضيفي الطماطم المصبرة المحللة في الماء ثم أضيفي في الأخير القصبر المقطع .

ملاحظة  :

لا تقومي برحي الخضر .

بالصحة و الراحة

حريرة بشار المطبخ الجزائري

حريرة بشار المطبخ الجزائري

حريرة بشار المطبخ الجزائري

حريرة بشار المطبخ الجزائري

حريرة بشار المطبخ الجزائري

حريرة بشار المطبخ الجزائري

 

طريقة عمل حريرة بشار المطبخ الجزائري
Author: شهرزاد
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 50
Ingredients
  • لحم حسب إختيارك غنم أم بقر مقطع مكعبات
  • بصل
  • حفنة حمص منقوعة في الماء مسبقا
  • حفنة فول منقوع في الماء مسبقا
  • التوابل : القرفة ، فلفل أسود ، راس الحانوت ، السكنجبير
  • 2 ملاعق كبار طماطم مصبرة
  • كأس تشيشة
  • قصبر مرحي
  • كأس ماء + ملعقة أو إثنان كبار فرينة
Instructions
  1. قلي قطع اللحم في طنجرة مع الزيت أو السمن ثم أضيفي البصل المفروم و الحمص و الفول ثم تبلي بالتوابل المدرجة في المقادير و أتركي الكل يتقلى لدقائق ثم أضيفي الماء و أتركي الطبخة تطهى .
  2. حللي الفرينة في مصفاة و أغسليها بالماء ثم أضيفيها للطنجرة .
  3. أتركي الطبخة تستوي ثم أضيفي الطماطم المصبرة المحللة في الماء ثم أضيفي في الأخير القصبر المقطع .
  4. ملاحظة :
  5. لا تقومي برحي الخضر .
  6. بالصحة و الراحة

 

Harira de Béchar ( cuisine algérienne )

You may also like
Non classéحلويات تقليديةوصفات جزائرية

حلوى الكفتة ببسكويت السبيكيلوز

1 Mins read
الكفتة هي حلوى جزائرية سهلة بدون طهي وسريعة التحضير. مكوناتها قليلة و يمكن تحضيرها بنكهات مختلفة كبسكويت السبيكيلوزمع اللوز والجوز. الكفتة ببسكويت السبيكيلوزمن… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
Non classéشوربه

شوربة تشيشة تونسية

1 Mins read
من الذ الشوربات واحسنها اطلاقا شوربة تشيشة, وهي شوربة بالشعير الصحي, ذات الاصول المغاربية وبالتحديد اصول تونسية بامتياز. الشوربة تشيشة المعدة من… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
وصفات جزائرية

المطبخ التقليدي وتراث المطبخ التلمساني

1 Mins read
لمحة مختصرة على المطبخ التقليدي وتراث المطبخ التلمساني يعتبر المطبخ التلمساني  وريث الحضارات التي وطأت أقدامها ترابه ، وهو أيضًا مطبخ متأثر… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)

2 تعليقان

اترك رد