معجنات

طريقة عمل خبز الدار القسنطيني

1 Mins read
خبز الدار خاص بقسنطينة
خبز الدار القسنطيني

خبز الدار القسنطيني

طريقة عمل خبز الدار الجزائري

المقادير  :

500 غ سميد

500 غ فرينة

1/2 كأس زيت أو زيت الزيتون إن وجد

ملعقة صغيرة حبة الحلاوة باللون الأخظر

ملعقة صغيرة حبة الحلاوة باللون الأسود

ملعقة كبيرة ملح

حبة صفار البيض

30 غ خمارة الخبز

طريقة التحظير  :

أخلطي السميد مع الفرينة ثم أضيفي حبة الحلاوة بنوعيها ، الزبدة ، الزيت ، الملح ، الخمارة المحللة في الماء و أخلطي الكل مع بعض لتتحصلي على عجينة لينة غير ملتصقة ثم قومي بدلكها و عجنها لمدة 20 دقيقة ثم غطيها بورق بلاستيكي أو خرقة نظيفة و أتركيها ترتاح و كلما تضاعف حجمها أخرجي منها الغازات .

أقسمي العجينة على عدة كويرات ثم غطيها و أتركيها ترتاح في مكان ساخن.

قبل أن تقومي بطهي الخبيزات إطلي سطحها بصفار البيض المحلل في ملعقة كبيرة حليب و شكلي خطوط على السطح لتعطي الشكل الجميل ثم ذري عليها الحبة السوداء.

خبز الدار القسنطيني

خبز الدار القسنطيني

بالصحة و الراحة.

خبز الدار القسنطيني

خبز الدار القسنطيني

 

خبز الدار القسنطيني

خبز الدار القسنطيني

 

طريقة عمل خبز الدار القسنطيني
Recipe Type: خبز وعجائن
Author: شهرزاد
Ingredients
  • 500 غ سميد
  • 500 غ فرينة
  • 1/2 كأس زيت أو زيت الزيتون إن وجد
  • ملعقة صغيرة حبة الحلاوة باللون الأخظر
  • ملعقة صغيرة حبة الحلاوة باللون الأسود
  • ملعقة كبيرة ملح
  • حبة صفار البيض
  • 30 غ خمارة الخبز
Instructions
  1. أخلطي السميد مع الفرينة ثم أضيفي حبة الحلاوة بنوعيها ، الزبدة ، الزيت ، الملح ، الخمارة المحللة في الماء و أخلطي الكل مع بعض لتتحصلي على عجينة لينة غير ملتصقة ثم قومي بدلكها و عجنها لمدة 20 دقيقة ثم غطيها بورق بلاستيكي أو خرقة نظيفة و أتركيها ترتاح و كلما تضاعف حجمها أخرجي منها الغازات .
  2. أقسمي العجينة على عدة كويرات ثم غطيها و أتركيها ترتاح في مكان ساخن.
  3. قبل أن تقومي بطهي الخبيزات إطلي سطحها بصفار البيض المحلل في ملعقة كبيرة حليب و شكلي خطوط على السطح لتعطي الشكل الجميل ثم ذري عليها الحبة السوداء.

 

Khobz el dar de Constantine

You may also like
خبزمعجنات

خبز طري وهش

1 Mins read
خبز هش وطري سهل التحضير بمكونات بسيطة ومجهود قليل, خبزراءع وناجح من اول محاولة. وانا اشاهد حلقة من برنامجي اذواق مغاربية في… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
معجنات

طريقة عمل المحجوبة ( المحاجب ) الجزائرية

1 Mins read
Mhadjeb , recette de mhajeb, mahjouba مقادير المحجوبة الجزائرية : العجينة: 500غ دقيق رقيق نضف شويا فرينة من اجل عجينة سهلة الاستعمال… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
بيتزامعجنات

طريقة عمل بيتزا تركية باللحم

1 Mins read
Pizza turque, pide à la viande مقادير البيتزا التركية :   للعجينة 400غ فرينة 2خميرة الجافة 1 م/ص ملح م/ص سمر 2… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)

اترك رد