حلوياتكيك

طريقة عمل كيك Breton الفرنسي

1 Mins read

 

إليك عزيزتي أفضل وصفة لأروع حلوى بريتوني …..لا! لست أنا من أقول هذا و إنما christophe felder في كتابه المشهور les meilleurs gateaux .

لم يسبق لي و أن زرت بريطانيا حتى يتسنى لي تذوق هاته الحلوى لكني جربتها و وجدتها لذيذة جدا ………

مدة التحظير 10 دقائق ، مدة الطهي 30 دقيقة ، الوقت الإجمالي 40 دقيقة.

طريقة عمل كيك Breton الفرنسي

طريقة عمل كيك Breton الفرنسي

المقادير  :

165 غ زبدة

165 غ سكر

3 صفار البيض + حبة بيض مخفوقة

205 غ فرينة

قرصة خمارة كيماوية

للطلاء حبة صفار البيض + قرصة ملح

 

طريقة التحظير  :

سخني الفرن على درجة حرارة 150.

غربلي الفرينة مع الخمارة على ورق الطهي.

في إيناء أخلطي الزبدة مع السكر و صفار البيض الواحدة تلو الأخرى ثم نصف بيضة مخفوقة ، أخلطي جيدا و أضيفي الفرينة كالمطر مع الخلط حتى تتحصلي على عحينة (لقد أضفت في وصفتي ملعقة فانيلا)

حظري مول خاص بالفرن مدهون بالزبدة و مرشوش بالفرينة حجمه 22 سم ، أسكبي فيه العحينة .

أخلطي حبة صفار البيض مع قرصة الملح.

بواسطة فرشاة مطبخ أطلي الحلوى بصفار البيض و بواسطة شوكة شكلي أسطر على الحلوى .

أطهي الحلوى لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 150 ثم أطهيها لمدة 30 دقيقة المتبقية على درجة حرارة 180.

يمكنك إستبدال صفار البيض للطلي بالسكر الناعم.

ملاحظة  :

يمكن الإحتفاظ بالحلوى لعدة أيام ، إلا أنني أتكهن أنها سوف تستهلك في يومها و في حينها من لذتها ……

تحلية طيبة.

طريقة عمل كيك Breton الفرنسي

طريقة عمل كيك Breton الفرنسي

طريقة عمل كيك Breton الفرنسي

طريقة عمل كيك Breton الفرنسي

طريقة عمل كيك Breton الفرنسي

شهرزاد
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق

المقادير
  

  • 165 غ زبدة
  • 165 غ سكر
  • 3 صفار البيض + حبة بيض مخفوقة
  • 205 غ فرينة
  • قرصة خمارة كيماوية
  • للطلاء حبة صفار البيض + قرصة ملح

الخطوات
 

  • سخني الفرن على درجة حرارة 150.
  • غربلي الفرينة مع الخمارة على ورق الطهي.
  • في إيناء أخلطي الزبدة مع السكر و صفار البيض الواحدة تلو الأخرى ثم نصف بيضة مخفوقة ، أخلطي جيدا و أضيفي الفرينة كالمطر مع الخلط حتى تتحصلي على عحينة (لقد أضفت في وصفتي ملعقة فانيلا)
  • حظري مول خاص بالفرن مدهون بالزبدة و مرشوش بالفرينة حجمه 22 سم ، أسكبي فيه العحينة .
  • أخلطي حبة صفار البيض مع قرصة الملح.
  • بواسطة فرشاة مطبخ أطلي الحلوى بصفار البيض و بواسطة شوكة شكلي أسطر على الحلوى .
  • أطهي الحلوى لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 150 ثم أطهيها لمدة 30 دقيقة المتبقية على درجة حرارة 180.
  • يمكنك إستبدال صفار البيض للطلي بالسكر الناعم.
  • ملاحظة :
  • يمكن الإحتفاظ بالحلوى لعدة أيام ، إلا أنني أتكهن أنها سوف تستهلك في يومها و في حينها من لذتها ......
  • تحلية طيبة.

Gâteau breton

You may also like
كيك

طريقة تحضير كيكة نابوليتان

1 Mins read
لستم بحاجة بعد اليوم لشراء  كيكة نابوليتان الشهيرة. هذه الكعكة اللذيذة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل للعزومات و الحفلات او بكل بساطة… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
حلوياتحلويات تقليديةحلويات جزائرية

مخبز

1 Mins read
المخبز حلوى الافراح الجزائرية بامتياز باطنه لوز وظاهره طبقة ملكية رقيقة ورطبة من الطلية اللذيذة. هو حلوى حافظت عليها الاجيال منذ القدم… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
كيك

كيكة الليمون المنعشة

1 Mins read
اذا كنتم تبحثون عن وصفة سهلة وسريعة لكيكة لذيذة مثالية لفطورالصباح اولقهوة العصر أنصحكم بتجربة وصفة كيكة الليمون المنعشة وفقط بمكونات بسيطة. كيكة… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)

3 تعليقات

اترك رد