طواجن

طريقه تحضير طاجين كفته بالبيض

1 Mins read
طاجين كفته بالبيض

المقادير  :

300 غ لحم مرحي

4 حبات طماطم

حبة بصلة

3 سنينات ثوم

ملح ، فلفل اسود ، فلفل عكري ، كمون

3 ملاعق كبار زيت الزيتون

ربطة معدنوس و قصبر

طريقة التحظير  :

ضعي البصل المفروم في طاجين مع الثوم المدروس و 2 ملاعق كبار زيت الزيتون و قلي الكل مع بعض ثم أضيفي الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة (يمكنك إستعمال الطماطم المصبرة) ثم أضيفي الملح ، الفلفل الأسود و الفلفل العكري ثم أضيفؤ القليل من القصبر المقطع رقيق و أتركي الكل يطهى على عافية هادئة .

حضري الكفتة  :

في إيناء ضعي اللحم المرحي ثم أضيفي الملح و الفلفل الأسود ، الفلفل العكري ، الكمون ، القصبر و المعدنوس المقطع رقيق ثم شكلي كويرات من نفس الحجم ثم أبسطيها في الصلصة  لا بأس بإضافة القليل من الماء للصلصة إذا جفت ، أغلقي الطنجرة و إطهيها لمدة 10 دقائق و بعد مرور المدة إسحبي الغطاء و أضيفي البيض تدريجيا ثم أعيدي الغطاء و واصلي الطهي حسب ذوقك .

بالصحة و الراحة .

طاجين كفته بالبيض

طاجين كفته بالبيض

طريقه تحضير طاجين كفته بالبيض

شهرزاد

المقادير
  

  • 300 غ لحم مرحي
  • 4 حبات طماطم
  • حبة بصلة
  • 3 سنينات ثوم
  • ملح ، فلفل اسود ، فلفل عكري ، كمون
  • 3 ملاعق كبار زيت الزيتون
  • ربطة معدنوس و قصبر

الخطوات
 

  • ضعي البصل المفروم في طاجين مع الثوم المدروس و 2 ملاعق كبار زيت الزيتون و قلي الكل مع بعض ثم أضيفي الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة (يمكنك إستعمال الطماطم المصبرة) ثم أضيفي الملح ، الفلفل الأسود و الفلفل العكري ثم أضيفؤ القليل من القصبر المقطع رقيق و أتركي الكل يطهى على عافية هادئة .
  • حضري الكفتة :
  • في إيناء ضعي اللحم المرحي ثم أضيفي الملح و الفلفل الأسود ، الفلفل العكري ، الكمون ، القصبر و المعدنوس المقطع رقيق ثم شكلي كويرات من نفس الحجم ثم أبسطيها في الصلصة لا بأس بإضافة القليل من الماء للصلصة إذا جفت ، أغلقي الطنجرة و إطهيها لمدة 10 دقائق و بعد مرور المدة إسحبي الغطاء و أضيفي البيض تدريجيا ثم أعيدي الغطاء و واصلي الطهي حسب ذوقك .
  • بالصحة و الراحة .

 

Tajine de kefta aux oeufs

You may also like
طواجنوصفات جزائرية

طريقة عمل طاجين القرع المحشي

1 Mins read
Tajine de courgettes farcies مقادير طاجن القرعة المحشية : 250 غ لحم مفروم 250غ لحم غنم قرعة .كوسة 2 على حسب الحجم… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
دجاجطواجن

طريقة تحضير طاجين الدجاج مع التين

1 Mins read
Tajine de poulet aux figues مقادير طاجين الدجاج مع التين : الدجاج تين ½ باقة من القصبر 2 بصل صغير (الكراث) 2م/ص… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
طواجن

طريقة تحضير طاجين الزيتون

1 Mins read
Tajine zitoune المقادير طاجين الزيتون : 400 غ لحم مفروم 1 القرنفل وفص الثوم 1م/ك نشاء (مايزينا) ½ الفلفل اسود ½ ج إلى… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)

اترك رد