فطائرمعجنات

فطيرة الدنجال

1 Mins read
فطيرة الدنجال

الباستيلا هي عبارة عن طبق تقليدي مغربي الأصل و أندلسي .

فكلمة باسايلا هي كلمة إسبانية الأصل و المقصود بها العجائن .

مدة التحظير 20 دقيقة ، مدة الطهي 20 دقيقة ، الوقت الإجمالي 40 دقيقة .

فطيرة الدنجال

فطيرة الدنجال

المقادير  :

8 أوراق باستيلا أو بريك

حبة صفار بيضة مختلطة ب 20 غ زبدة ذائبة.

بالنسبة للحشو  :

4 حبات دنجال (باذنجان)

300 غ جبن فيتا

ملعقة كبيرة معدنوس مرحي

2 ملاعق كبار طاحيني

سنينة ثوم

ملعقة كبيرة زيت

ملح ، فلفل أسود

طريقة التحظير  : 

حمصي الدنجال ثم قشريه و إرحيه رقيق ثم ضعيها في مصفاة و أتركيها تقطر .

قلي الدنجال المرحي مع الثوم المدروس في الزيت لمدة 3 دقائق .

بالصحة و الراحة .

فطيرة الدنجال

فطيرة الدنجال

فطيرة الدنجال

فطيرة الدنجال

 

فطيرة الدنجال
Author: شهرزاد
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 40
Ingredients
  • 8 أوراق باستيلا أو بريك
  • حبة صفار بيضة مختلطة ب 20 غ زبدة ذائبة.
  • بالنسبة للحشو :
  • 4 حبات دنجال
  • 300 غ جبن فيتا
  • ملعقة كبيرة معدنوس مرحي
  • 2 ملاعق كبار طاحيني
  • سنينة ثوم
  • ملعقة كبيرة زيت
  • ملح ، فلفل أسود
Instructions
  1. حمصي الدنجال ثم قشريه و إرحيه رقيق ثم ضعيها في مصفاة و أتركيها تقطر .
  2. قلي الدنجال المرحي مع الثوم المدروس في الزيت لمدة 3 دقائق .
  3. بالصحة و الراحة .

 

Pastilla aux aubergines et feta

You may also like
اطباق جانبيةدجاجفطائر

تحضير ساندويتش دجاج بطريقة سريعة

1 Mins read
إذا كنت من النوع الذي لا يحب قضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، فلا يوجد شيء أفضل بالنسبة لك من الوصفات… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
خبزمعجنات

خبز طري وهش

1 Mins read
خبز هش وطري سهل التحضير بمكونات بسيطة ومجهود قليل, خبزراءع وناجح من اول محاولة. وانا اشاهد حلقة من برنامجي اذواق مغاربية في… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
معجنات

طريقة عمل المحجوبة ( المحاجب ) الجزائرية

1 Mins read
Mhadjeb , recette de mhajeb, mahjouba مقادير المحجوبة الجزائرية : العجينة: 500غ دقيق رقيق نضف شويا فرينة من اجل عجينة سهلة الاستعمال… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)

اترك رد