معجنات

وصفة عجينة الكريب

1 Mins read

من منا لا يحب الكريب ؟ أظن أن عامة الناس تحب الكريب لأن كل واحد منا يحظرها حسب ذوقه …..

في مناسبة معينة في أوروبا يحظرون الكريب و بالتحديد في فرنسا و بلجيكا بحيث أدرجت ضمن التقاليد……

جارتي العزيزة تحظر الكريب بكيفية جيدة و في كل مناسبة تدعوني لتناول الكريب إذ تحظرها خصيصا لي بدون كحول ……

كيفية تحظير الكريب تختلف من وصفة لأخرى إذ أحظرها شخصيا بكيفية مختلفة ، مالحة و حلوة ………

وصفة عجينة الكريب

وصفة عجينة الكريب

وصفة عجينة الكريب

المقادير  :

250 غ فرينة

4 حبات بيض

4 سل زيت

نصف لتر حليب

قرصة ملح

ملعقة صغيرة فانيلا

 

طريقة التحظير  :

أخفقي الفرينة مع البيض و الزيت و الملح و أثناء الخفقان رشي بقليل من الحليب و واصلي الخلط ثم أسكبي كمية الحليب المتبقية..

عجينة الكريب حاظرة ، أتركيها ترتاح إذن لمدة نصف ساعة أو ساعة .

حظري مقلاة بها قليل من الزيت تسخن فوق العافية ثم اسحبيها و أبسطي فيها ملعقة كبيرة من الكريب و ضعيها تطهى و أنقصي العافية ، أقليبيها بواسطة ملعقة مسطحة و بعد أن تطهى ضعيها في صحن ، إما أن تغطيها بصحن أو بورق الألمنيوم حتى تبقى ساخنة….

ملاحظة  :

أنا شخصيا لا أضيف السكر حتى يتسنى لي استعمال الوصفة مالحة أو حلوة و إذا أردت تحظي ها حلوة فأضيفي 25 غ سكر.

إذا أردت أن تتحصلي على عجينة دون كويرات فاستعملي الخلاط الكهربائي….

ضروري أن ترتاح عجينة الكريب مدة ساعة .

تسخين المقلاة ضروري لتتحصلي على طهي جيد و ممتاز.

وصفة عجينة الكريب

وصفة عجينة الكريب

 

وصفة عجينة الكريب
Author: شهرزاد
Ingredients
  • 250 غ فرينة
  • 4 حبات بيض
  • 4 سل زيت
  • نصف لتر حليب
  • قرصة ملح
  • ملعقة صغيرة فانيلا
Instructions
  1. أخفقي الفرينة مع البيض و الزيت و الملح و أثناء الخفقان رشي بقليل من الحليب و واصلي الخلط ثم أسكبي كمية الحليب المتبقية..
  2. عجينة الكريب حاظرة ، أتركيها ترتاح إذن لمدة نصف ساعة أو ساعة .
  3. حظري مقلاة بها قليل من الزيت تسخن فوق العافية ثم اسحبيها و أبسطي فيها ملعقة كبيرة من الكريب و ضعيها تطهى و أنقصي العافية ، أقليبيها بواسطة ملعقة مسطحة و بعد أن تطهى ضعيها في صحن ، إما أن تغطيها بصحن أو بورق الألمنيوم حتى تبقى ساخنة….
  4. ملاحظة :
  5. أنا شخصيا لا أضيف السكر حتى يتسنى لي استعمال الوصفة مالحة أو حلوة و إذا أردت تحظي ها حلوة فأضيفي 25 غ سكر.
  6. إذا أردت أن تتحصلي على عجينة دون كويرات فاستعملي الخلاط الكهربائي….
  7. ضروري أن ترتاح عجينة الكريب مدة ساعة .
  8. تسخين المقلاة ضروري لتتحصلي على طهي جيد و ممتاز.

 

Pâte à crêpe; recette facile, rapide et délicieuse

You may also like
خبزمعجنات

خبز طري وهش

1 Mins read
خبز هش وطري سهل التحضير بمكونات بسيطة ومجهود قليل, خبزراءع وناجح من اول محاولة. وانا اشاهد حلقة من برنامجي اذواق مغاربية في… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
معجنات

طريقة عمل المحجوبة ( المحاجب ) الجزائرية

1 Mins read
Mhadjeb , recette de mhajeb, mahjouba مقادير المحجوبة الجزائرية : العجينة: 500غ دقيق رقيق نضف شويا فرينة من اجل عجينة سهلة الاستعمال… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)
بيتزامعجنات

طريقة عمل بيتزا تركية باللحم

1 Mins read
Pizza turque, pide à la viande مقادير البيتزا التركية :   للعجينة 400غ فرينة 2خميرة الجافة 1 م/ص ملح م/ص سمر 2… Share this:اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)

اترك رد