كيك الشوكولاته خالي من الجيلاتين
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
المقادير
  • 6 حبات بيض
  • 150 غ سكر
  • ملعقة كبيرة كاكاو
  • 150 غ شكلاطة ذائبة
  • زبدة و ورق الطهي
  • الكراميل : 150 غ سكر ، زبدة أو ورق الطهي
طريقة التحضير
  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180.
  2. أخفقي صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كالكريمة ثم أسكبي الكاكاو و الشكلاطة.
  3. أخفقي بياض البيض كالثلج ثم أسكبيه على الخليط و أخلطي برفق.
  4. حظري مول مدهون بالزبدة و مغلف بورق الطهي .
  5. أسكبي الخليط في المول و أطهي الحلوى لمدة 35 دقيقة.
  6. لتحظير الكراميل ضعي السكر في كاسرونة و راقبيها حتى يصبح السكر كراميل .
  7. أبسطي الكراميل فوق صينية مدهونة بالزبدة أو مغلفة بورق الطهي حتى تبرد ثم كسري الكراميل على قطع كبيرة.
  8. قدمي الحلوى الطازجة مزينة بقطع الكراميل و تحلية طيبة..........
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%aa%d9%87-%d8%ae%d8%a7%d9%84%d9%8a-%d9%85%d9%86-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%8a%d9%84%d8%a7%d8%aa%d9%8a%d9%86/