طريقة عمل معجون الكرموس
 
 
Author:
المقادير
  • 1 كلغ كرموس (تين )
  • 750 غ سكر
  • عصير حبة ليمونة صفراء
طريقة التحضير
  1. أغسلي الكرموس ثم قطعيه على 4 قطع .
  2. ضعي الكرموس المقطع في إيناء كبير أو طنجرة ثم أسكبي عصير الليمونة فوق الكرموس ثم أضيفي السكر و أتركيه ينقع على الأقل 12 ساعة و غطي الطنجرة بواسطة خرقة نظيفة.
  3. في اليوم الموالي ضعي الطنجرة على عافية متوسطة و أتركيها تغلي من 30 إلى 40 دقيقة.
  4. لك الإختيار في طحن المعجون بواسطة خلاطة كهربائية و إلا أتركي قطع الكرموس على حالها .
  5. بعد الطهي أسكبي معجون الكرموس في قارورات زجاجية معقمة و إغلقيها بإحكام ثم إقلبيها و أتركيها تبرد.
  6. بالصحة و الراحة.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%85%d8%b9%d8%ac%d9%88%d9%86-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b1%d9%85%d9%88%d8%b3/