غراتان البطاطا بالجبن
 
 
Author:
المقادير
  • 250 غ جبن reblochon
  • 3 إلى 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
  • حبة بصل
  • شريحتين من jambon الديك الرومي
  • 22 سل كريمة سائلة
  • قليل من الجبن المبشور
طريقة التحضير
  1. قشري البطاطا ، قطعيها شرائح رقيقة ، اطهيها بالبخار لمدة 10 دقائق.
  2. في مقلاة ضعي البصل المفروم ، الزيت الزيتون ، الملح ، الفلفل الأسود ، قلي جيدا ، أضيفي jambon الديك الرومي مقطع قطع صغيرة ، أسكبي الكريمة السائلة و حركي لثوان محدودة.
  3. في طبق فرن ضعي طبقة من البطاطا ثم طبقة من الخليط المحظر ثم طبقة من reblochon ، للمرة الثانية ضعي طبقة من البطاطا ، طبقة من الخليط ، أسكبي ما تبقى من الكريمة السائلة ، و غطي بشريحة كبيرة من reblochon ثم أبشري الجبن في الأخير و أطهي الغراتان في الفرن من 20 إلى 30 دقيقة.
  4. قدمي طبق الغراتان ساخن سيدتي مع سلطة جيدة وبمكونات مختلفة و شهية طيبة.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d8%ba%d8%b1%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d9%86-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%a8%d9%86/