طريقة عمل عجينة البيتزا
 
 
Author:
المقادير
  • 210 سل حليب
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • 2 ملاعق صغيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 6 غ خميرة الخبز
  • 330 غ فرينة
طريقة التحضير
  1. - بواسطة العجانة :
  2. ضعي كل المقادير في ايناء العجانة ، أخلطي جيدا حتى تصبح لينة ، شكلي كرة و أتركيها ترتاح 20 دقيقة .
  3. - بدون عجانة :
  4. في ايناء ضعي الفرينة ، السكر ، الملح ، خميرة الخبز ، أسكبي الزيت الزيتون ،ثم الحليب شيئا فشيئا قبل أن تصبح العجينة لينة ، أعجنيها لمدة 10 دقائق ثم غطيها بقماش ، أتركيها ترتاح في مكان بعيد عن الهواء لمدة ساعة حتى يتكاثف حجم العجينة .
  5. في صينية فرن مدهونة بالزيت أبسطي العجينة و أطهيها على درجة 210 درجة من 20 إلى 25 دقيقة.
  6. ملاحظة :
  7. ضعي خميرة الخبز في الحليب الدافئ لمدة 15 دقيقة قبل استعماله .
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%b9%d8%ac%d9%8a%d9%86%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7/