صابلي باليمون
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: حلويات
المقادير
  • 250 غ فرينة
  • 125 زبدة
  • 125 سكر
  • حبة بيضة
  • قشور حبتين ليمون
  • القلاصاش :
  • حبة بياض بيضة
  • ملعقة كبيرة زيت
  • عصير ½ حبة ليمونة
  • سكر ناعم من 200 إلى 250 غ.
طريقة التحضير
  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 .
  2. أبشري قشور الليمونتين ثم أعصريهما.
  3. أخفقي الزبدة مع السكر ، أضيفي البيض ثم الفرينة ثم بشور الليمون لتتحصلي على عجينة.
  4. أبسطي العجينة على طاولة عمل مرشوشة بالفرينة و بواسطة قاطعة دائرية إقطعي من العحينة دوائر متساوية.
  5. أبسطي الدوائر على صينية فرن مغلفة بورق الطهي و إطهي الحلوى من 10 إلى 15 دقيقة.
  6. بعد الطهي أتركي الحلوى تبرد.
  7. القلاصاش :
  8. أخفقي بياض البيض ثم أضيفي عليه الزيت ، عصير الليمون ثم أضيفي تدريجيا السكر الناعم لتتحصلي على قلاصاش .
  9. أغطسي حبات الصابلي الطازجة في القلاصاش ثم أتركيها تجف فوق شبيكة.
  10. صح قهوتكم..........
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d8%b5%d8%a7%d8%a8%d9%84%d9%8a-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%8a%d9%85%d9%88%d9%86-sable-au-citron/