كوكيز بالزبيب
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: حلويات
المقادير
  • 120 غ زبيب جاف
  • 100 غ زبدة
  • 75 غ سكر
  • 100 غ سكر أحمر
  • حبة بيضة
  • 225 غ فرينة
  • ½ كيس خمارة كيماوية
  • ملح
طريقة التحضير
  1. أنقعي الزبيب الجاف في الماء لمدة 15 دقيقة .
  2. في إيناء ضعي الزبدة ، السكر ، السكر الأحمر ، أخلطي الكل بواسطة خلاطة يدوية ثم أضيفي البيضة و قرصة الملح ، أخلطي ثم أسكبي الزبيب ، ثم الفرينة و الخمارة المغربلة تدريجيا ، أخلطي الكل مع بعض لتتحصلي على عجينة .
  3. شكلي من العجينة حربوش ، غطيه ثم ضعيه في الثلاجة يرتاح لمدة ساعة و نصف..
  4. سخني الفرن على درجة حرارة الجسم 180.
  5. إستعيني بالحربوش و قطعيه دوائر ثم أبسطيها على صينية الفرن المغلفة بورق الطهي و أطهيها لمدة 12 دقيقة .
  6. بعد الطهي أتركي الحلوى تبرد فوق شبيكة.
  7. بالصحة و الراحة.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d9%83%d9%88%d9%83%d9%8a%d8%b2-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b2%d8%a8%d9%8a%d8%a8-cookies-aux-raisins-secs/