كيفية تحضير طاجين فاصوليا خضرا
 
 
Author:
المقادير
  • 400 غ لوبياء خضراء طرية
  • 500 غ لحم مرحي
  • حبة بصل
  • عصير طماطم
  • ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
  • حفنة معدنوس مرحي
  • ملعقة صغيرة (فلفل أسود ، سكنجبير ، كركم) ، ملح
  • سنينة ثوم
طريقة التحضير
  1. حضري اللوبياء الخضراء بتنقيتها و قطع كل حبة على نصفين.
  2. في طنجرة ضعي 3 ملاعق كبيرة زيت ، البصل المقطع شرائح ، عصير الطماطم ، التوابل ، الطماطم المصبرة ، المعدنوس ، الملح ، قلي على نار هادئة ، أضيفي كأسين ماء ، بعد الغليان أضيفي اللوبياء الخضراء ، اطهي من 10 إلى 15 دقيقة.
  3. في ابناء ضعي اللحم المرحي ، الثوم المبشور ، الملح ، الفلفل الأسود ، أخلطي جيدا و شكلي كويرات و بعد الطهي أضيفيها إلى الطنجرة و أغلقيها لتستوي مدة 10 دقائق.
  4. قدمي الطاجين في صحن التقديم و زينيه بالمعدنوس المرحي و شهية طيبة.
  5. ملاحظة :
  6. يمكنك إضافة البطاطا إلى الطاجين و هذا حسب اختيارك طبعا.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d9%83%d9%8a%d9%81%d9%8a%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d9%8a%d8%b1-%d8%b7%d8%a7%d8%ac%d9%8a%d9%86-%d9%81%d8%a7%d8%b5%d9%88%d9%84%d9%8a%d8%a7-%d8%ae%d8%b6%d8%b1%d8%a7/