وصفة الدجاج بالبصل
 
 
Author:
Recipe type: دجاج
المقادير
  • دجاجة مقطعة أو أجنحة الدجاج
  • 1 كلغ بصل
  • 1 كلغ حمص منقوع في الماء مسبقا
  • ½ ملعقة كبيرة خاصة بالحريرة زيت
  • 3 سنينات ثوم
  • قرصة قرفة ، ملعقة صغيرة فلفل أحمر ، قرصة فلفل أسود ، ملح
طريقة التحضير
  1. ضعي في طنجرة قطع الدجاج أو الأجنحة ، الزيت ، الثوم ، القليل من البصل المقطع شرائح ، القرفة ، الفلفل الأسود د الفلفل الأحمر ، الملح ثم مرقي ب ½ لتر ماء ثم أضيفي الحمص و إطهي الطبخة على عافية هادئة.
  2. بينما الطبخة تستوي قومي بتقطيع كمية البصل المتبقية شرائح و بعد أن يستوي الدجاج أضيفي إلى الطنجرة البصل المقطع ليستوي حتى يصبح لين.
  3. قدمي الطبق سيدتي في صحن التقديم بوضع قطع الدحاج و كذا البصل و سقي بالمرق الخاثر.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b5%d9%84-poulet-aux-oignons-faci/