خبز الدار بالفرينة
 
 
Author:
Recipe type: خبز وعجائن
المقادير
  • 8 كؤوس فرينة
  • ¼ كأس زيت
  • 2 ملاعق كبار سكر
  • ملعقة كبيرة ملح
  • 4 ملاعق صغار خمارة الخبز
  • 2 كؤوس و نصف ماء
  • طريقة التحظير :
  • حللي الخمارة في الماء الدافئ و أتركيه لمدة 15 دقيقة.
طريقة التحضير
  1. حللي الخمارة في الماء الدافئ و أتركيه لمدة 15 دقيقة.
  2. في قصعة ضعي الفرينة ، الزيت و أخلطي جيدا ثم أضيفي السكر ، الملح ، الخمارة المحللة في الماء و أسكبي الماء تدريجيا لتتحصلي على عجينة لينة ، غطيها بكيس بلاستيكي و أتركيها ترتاح حتى يتضاعف حجمها.
  3. أخرجي من العجينة الغازات ثم أقسميها الى 3 كرات أو 4.
  4. إستعيني بخرقة نظيفة ، ذري فيها الفرينة و أبسطي عليها الكرات .
  5. إستعيني بكسكاس و كسكسي لطهي الخبزات ، قومي بتسخينه على عافية هادئة ثم أبسطي الخبيزات و إطهيها من الجهتين إلى أن تأخذ الون الذهبي الجميل.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d8%ae%d8%a8%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%a7%d8%b1-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%8a%d9%86%d8%a9/