وصفة الغاتاتواي
 
 
Author:
Recipe type: منوعات
المقادير
  • 5 حبات طماطم (إذا كنا ليس في موسم الطماطم إستعملي الطماطم المصبرة)
  • 2 حبات دنجال
  • 2 حبات بصل
  • حبة فلفل أسود و أخضر
  • حبة قرعة
  • باقة زعيترة ، الرند
  • زيت الزيتون
  • ملح ، فلفل اسود
طريقة التحضير
  1. إغسلي كل الخضر .
  2. قطعي الدنجال مكعبات متوسطة ، القرعة دوائر ، ملحي و اتركي لمدة 10 دقائق.
  3. قشري البصل و أفرميه ، قطعي الفلفل بنوعيه قطع كبيرة ، قطعي الطماطم قطع كبيرة ، قشري الثوم و أدرسيه.
  4. سخني الزيت في مقلاة ، ضعي البصل مع قرصة ملح و قليه ثم أضيفي الدنجال و الفلفل بنوعيه و واصلي التقلية ثم أضيفي القرعة و إطهي الكل على عافية متوسطة لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم ، الزعيترة ، الرند ثم الطماطم ثم الملح حسب الذوق و الفلفل الأسود و أتركي الطبخة تستوي على عافية هادئة لمدة 30 دقيقة .
  5. بالصحة و الراحة.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ba%d8%a7%d8%aa%d8%a7%d8%aa%d9%88%d8%a7%d9%8a-recette-de-ratatouille/