طاجين الجبن
 
 
Author:
Recipe type: معجنات
المقادير
  • أبيض الدجاج
  • حبة بصلة
  • 5 حبات بيض
  • كأس حليب
  • 2 ملاعق كبار زيت
  • كأس خبز محمص مرحي
  • ½ كأس خمارة كيماوية
  • 200 غ جبن أبيض
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ، ½ملعقة صغيرة قرفة ، ملح
  • زبدة لطلي المول
طريقة التحضير
  1. في طنجرة ضعي البصل المفروم ، الزيت ، الفلفل الأسود ، الملح ، القرفة ، أبيض الدجاج ثم أضيفي ½ لتر من الماء و أتركيه يطهى.
  2. بعد أن يطهى الدجاج إسترجعيه و فتتيه ثم إستعيني بكأس من الصلصة .
  3. إذا في إيناء أخلطي أبيض الدجاج المفتت ، عصير الصلصة ، 5 حبات بيض ، كأس حليب ، كأس خبز محمص مرحي ، الخمارة و الجبن و أخلطي الكل مع بعض.
  4. إستعيني بمول خاص بالفرن مدهون بالزبدة و أسكبي فيه الخليط المتحصل عليه قم ذري عليه الجبن المبشور و إطهيه في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة.
  5. بالصحة و الراحة.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d8%b7%d8%a7%d8%ac%d9%8a%d9%86-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%a8%d9%86-tadjine-jben/