كيش بالقرعة و جبن الماعز الطازج
 
 
Author:
المقادير
  • 500 غ قرعة
  • قطعة جبن الماعز الطازج
  • علبة كريمة طازجة (100 غ)
  • 5 حبات بيض
  • ملح ، فلفل أسود
  • عجينة مورقة أو مكسرة حسب الإختيار
  • جوزة الطيب المبشورة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • 2 ل حليب
طريقة التحضير
  1. أغسلي القرعة و قطعيها رقيق ثم أضيفي إليها الملح و الفلفل الأسود .
  2. سخني الزيت الزيتون في مقلاة على عافية قوية ثم إقلي فيها القرعة المقطعة ثم أتركيها تبرد .
  3. إستعيني بمول خاص بالفرن ، أبسطي فيه ورقة من العجينة حسب إختيارك .
  4. حضري الحشو الخاص بالميش بخلط في إيناء البيض مع الكريمة الطازجة ، الحليب ، الملح ، الفلفل الأسود ، قرصة جوزة الطيب و أخلطي الكل جيدا.
  5. أبسطي في المول القرعة المقلية ثم أسكبي الحشو المحضر ثم أبسطي جبن الماعز المقطع دوائر .
  6. إطهي الكيش في الفرن على درحة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة.
  7. بالصحة و الراحة.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d9%83%d9%8a%d8%b4-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d8%b9%d8%a9-%d9%88-%d8%ac%d8%a8%d9%86-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%a7%d8%b9%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%a7%d8%b2%d8%ac-quiche-aux-courgettes-et-a/