بيتزات صغيرة
 
 
Author:
Recipe type: بيتزا
المقادير
  • بالنسبة للعجينة ...نفس العجينة المستعملة في تحضير بيتزا المارغريت (أنظر الموقع)
  • 250 غ لحم مرحي
  • حبة بصل مفرومة
  • 2 حبات طماطم مبشورة
  • 2 سنينات ثوم
  • ½ حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
  • ½ حبة فلفل أحمر مقطع مكعبات صغيرة
  • زيت الزيتون
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
  • 100 غ جبن مبشور
  • كمية من الزيتون الأسود
طريقة التحضير
  1. حضري عجينة البيتزا ، أبسطيها و قطعيها دوائر متساوية من نفس الحجم ثم أبسطي الدوائر على صينية فرن مغلفة بورق الطهي .
  2. سخني الفرن على درجة حرارة 200 و إطهيها من 5 إلى 7 دقائق.
  3. سخني الزيت في مقلاة ، ضعي الطماطم ، الفلفل المقطع بنوعيه ، المعدنوس ، الثوم ، التوابل ، الطماطم المصبرة ، 3 ملاعق كبار زيت و أتركيها تطهى و بعد الطهي إسحبيها ، أفرغيها في إيناء و أتركيها تبرد .
  4. في نفس المقلاة قلي البصل المفروم مع الزبدة ثم أضيفي اللحم المرحي ، المعدنوس المرحي ، الملح ، الفلفل الأسود ، الكمون ، الفلفل العكري و أتركيها تطهى.
  5. إستعيني بالبيتزات المطهية و أبسطي على القاعدة ملعقة من الحشو الأول ثم ملعقة من الحشو الثاني ثم القليل من الجبن المبشور و زيتونة .
  6. إطهيها في الفرن على درجة حرارة 200 من 8 إلى 10 دقائق ثم إسحبيها من الفرن فور ذوبان الجبن.
  7. بالصحة و الراحة.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7%d8%aa-%d8%b5%d8%ba%d9%8a%d8%b1%d8%a9-mini-pizzas/