وصفة الخضر باللوز recette de légumes aux amandes
 
 
Author:
المقادير
  • 2 ملاعق كبار زيت طبيعية
  • 2 حبات بصل متوسطة الحجم مقطعة دوائر
  • رقائق سكنجبير
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ورقة سيدنا موسى
  • ¼ ملعقة صغيرة كركم
  • ملعقة صغيرة قصبر مرحي
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة غرام ماسالا
  • 175 غ فطر مقطع شرائح
  • حبة قرعة مقطعة دوائر
  • فاصولياء خضراء مقطعة
  • ملعقة كبيرة نعناع مقطع كبير
  • 150 مل ماء
  • 2 ملاعق كبار ياغورت طبيعي
  • 25 غ رقائق اللوز
طريقة التحضير
  1. طريقة التحظير :
  2. في مقلاة سخني الزيت و قلي البصل جيدا فيه ثم أضيفي رقائق السكنجبير ثم الفلفل الأسود ، الرند من 3 إلى 5 دقائق.
  3. أنقصي العافية و أضيفي الكركم ، القصبر ، الملح ، غرام ماسالا و حركي من حين لآخر ثم أضيفي الفطر ، القرعة ، الفاصولياء ، النعناع و واصلي التحريك ثم أسكبي الماء و أنقصي العافية و أطهي الطبخة حتى تستوي الخضر .
  4. أخفقي الياغورت بالشوكة ثم أسكبيه فوق الخضر و حركي و واصلي الطهي لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التحريك .
  5. قدمي الطبق مزين برقائق اللوز .
  6. بالصحة و الراحة.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%b1-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%84%d9%88%d8%b2-recette-de-legumes-aux-amandes/