موسكوتشو
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Serves: 50
المقادير
  • 7 حبات بيض
  • 180 غ سكر
  • 12،5 سل حليب
  • 12،5 سل زيت طبيعية
  • 50 غ مايزينة
  • ملعقة صغيرة عطر الفانيلا
  • قشور حبة ليمونة
  • كيس خمارة كيماوية
  • سكر ناعم للتزيين
طريقة التحضير
  1. فرقي بياض البيض عن الصفار .
  2. في إيناء أخفقي صفار البيض مع 150 غ سكر ، أضيفي الزيت ، الحليب ، الفانيلا ، الفرينة ، المايزينة ، الخمارة .
  3. أخفقي بياض البيض كالثلج ثم أضيفي إليه 30 غ سكر .
  4. أسكبي بياض البيض المخفوق كالثلج على الخليط و أخلطي برفق .
  5. أسكبي الخليط المتحصل عليه في مول حسب إختيارك مدهون بالزبظة و مرشوش بالفرينة .
  6. إطهي الموسكوتشو في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة و راقبي طهيها من حين لآخر .
  7. بعد الطهي إسحبي الموسكوتشو من الفرن و من المول و أتركيها تبرد ثم ذري عليها السكر الناعم.
  8. صح قهوتكم و يدوم قعدتكم.......
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d9%85%d9%88%d8%b3%d9%83%d9%88%d8%aa%d8%b4%d9%88-mouskoutchou-gateau-algerien/