طريقة عمل كرات الثلج بجوز الهند
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
المقادير
  • 500 غ مارغرين
  • 500 سكر
  • 5 حبات بيض
  • 100 غ مايزينة أو أكثر
  • 100 غ نوادكوكو
  • 1 كلغ فرينة
  • كيسين خمارة كيماوية
  • ملعقة كبيرة فانيلا
  • ملعقة كبيرة فانيلا سائلة
  • قرصة ملح
  • للتزيين :
  • علبة معجون مشماش (إذا كانت العلبة تحتوي على قطع فواكه فارحيها)
  • 100 مل ماء ورد البرتقال لتحليل المعجون و إلا الماء الساخن
  • نوادكوكو
طريقة التحضير
  1. أخلطي السكر مع المارغرين ، أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى وواصلي الخلط ، أضيفي المايزينة و النوادكوكو ، قرصة ملح ، أضيفي الفرينة شيئا فشيئا ، الخمارة و الفانيلا السائلة و المرحية و أخلطي حتى تمتزج المكونات مع بعضها إلى أن تحصلي على عجينة لينة (ليست جافة و ليست ملتصقة).
  2. سخني الفرن على درجة حرارة 180.
  3. شكلي كويرات صغيرة لأنها سوف تنتفخ بفعل الخمارة.
  4. في صينية فرن مرشوشة بالفرينةأبسطي الكويرات و أطهيها من 15 إلى 20 دقيقة إلى أن تأخذ لون جميل و بعد الطهي أخرجي الصينية و أتركيها تبرد لكي تتماسك ثم أنزعيها.
  5. في ايناء ضعي معجون المشماش المحلل في ماء ورد البرتقال أو الماء ، و في ايناء آخر ضعي النوادكوكو.
  6. أغطسي حبات الحلوى الطازجة في المعجون و أتركيها دقيقة على الأقل ، ألصقي حبتين مع بعض بإحكام ثم رمديها في النوادكوكو جيدا و هاهي حلوى كريات الثلج في النوادكوكو اللذيذة جاهزة......
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d9%83%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%ab%d9%84%d8%ac-%d8%a8%d8%ac%d9%88%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d9%87%d9%86%d8%af/