عصيدة الشمندر البارد
 
 
Author:
المقادير
  • 500 غ بطراف مطهية
  • علبة ياغورت طبيعي
  • 3 ملاعق كبار طاحيني
  • 2 سنينات ثوم
  • 3 إلى 4 ملاعق كبار عصير ليمون
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ربطة معدنوس
  • ملعقة صغيرة زيت الزيتون
  • حبات زيتون للتقديم
طريقة التحضير
  1. في إيناء الخلاطة الكهربائية ضعي البطراف المطهية و إرحيها جيدا ثم أضيفي الياغورت و واصلي الخلط ثم أضيفي عصير الليمون ، الطاحيني ، الثوم المرحي ، الملح و أخلطي الكل جيدا.
  2. أفرغي الخليط في إيناء ثم ضعيه يبرد في الثلاجة .
  3. أثناء التقديم ضعي عصيدة البطراف في صحن التقديم ، رشي بالزيت الزيتون ، ذري المعدنوس المرحي ، زيني بالزيتون .
  4. بالصحة و الراحة.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d8%b9%d8%b5%d9%8a%d8%af%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%85%d9%86%d8%af%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b1%d8%af-puree-de-betterave-froide/