طريقة عمل العجينة السحرية
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Serves: 30
المقادير
  • 500 غ فرينة
  • ملعقة كبيرة خمارة الخبز
  • 2 ملاعق كبار سكر
  • ملعقة صغيرة خمارة كيماوية
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملاعق كبار حليب غبرة
  • حبة بيضة
  • ملعقة كبيرة خل
  • 4 ملاعق كبار زيت الزيتون
  • ماء
طريقة التحضير
  1. في إيناء صغير ضعي خمارة الخبز مع السكر مع قليل من الماء الدافئ و أخلطي الكل و أتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
  2. في إيناء آخر ضعي الفرينة مع الخمارة الكيماوية و الملح و الحليب غبرة و أخلطي الكل مع بعض .
  3. إستعيني بإيناء بغلق بإحكام و ضعي فيه البيضة مع الخل مع القليل من الماء مع ملعقتين كبار زيت الزيتون و أغلقي الإيناء و أخلطي حيدا ثم أضيفيه إلى خليط الفرينة و أخلطي جيدا ثم أضيفي الخميرة و أخلطي و إذا لاحظت أن العجينة جافة لا تترددي في إضافة الماء و أدلكي العحينة جيدا حتى تصبح لينة .
  4. إستعيني بإيناء ممسوح بالزيت الزيتون و ضعي فيه العجينة ثم غطيها بكيس بلاستيكي و خرقة نظيفة و أتركيها ترتاح.
  5. الصور التي ترافق الوصفة هي صور لوصفات تم تحظيرها بالعجينة السحرية .
  6. ملاحظة :
  7. الخل المدرج ضمن المقادير يحسن من العجينة و الزيت الزيتون يجعلها مطاطية و لينة و ضروري أن تغطي العجينة .
  8. أرجو أن أكون دائما عند حسن ظنكم و أي إستفسار عن نقطة مبهمة فموقع شهرزاد دائما و أبدا في خدمتكم ....
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%ac%d9%8a%d9%86%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%ad%d8%b1%d9%8a%d8%a9/